元焼き鳥屋が教える【鶏レバーの当座煮】
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#笠原将弘 #鶏レバー #料理レシピ
47件のコメント
ワイもハツとかの下処理で血の塊ほじくり出すの好き😊
なんか自分の中のなんかもデトックスされる気がする。
一時、鳥モツ煮は、大盛況でしたね。濃い味が、たまらないね。
4〜５日はもたん！一日だな、、、、
これ安いしほんと美味しかった
好きだけど作るのに敬遠してたけど
手順を教えて頂いて早速スーパーで鶏レバーをGET👍
貧血にも良いですよね〜😊
モツ『焼き』は大好きなんですけど、モツの味噌煮がどうしても食感と臭みで食べられないんですよね。
モツ焼きはガツやテッポウ、コブクロやシロ、マルチョウ、コプチャンなんかは好きなんですが…。
逆に、味噌モツ煮を好きな親友は、モツ焼きを食べたらトイレに籠もる位なんですが、もう体質でどうしようもないんですかね？
美味いなぁ😊
野外でササっと作ったら喜ばれるだろうな😋⛺
ハツってうまいんですよね〜(=^ェ^=)
ハツ元もタレで食べるの好きです。
あー、レバーのワイン煮とか買うと食感の違う部位がたまに入ってることあったんですけどハツだったんですね！
疑問解決しました
うちのばあちゃんがやってたなー
やり方は違えど、間違いなくうまいやつ。
酒は飲めないが、酒飲みにはぴったしだよね。
この人のレシピにはテレビ含めお世話になってます！素晴らしいレシピをありがとうございます！
これなら食べたいって思う！
ありがとうございます！
レバー食べられるようになりたいんだけど、なかなか好きになれない・・。
当分（当座）日持ちがするから「当座煮」なのか・・・
血抜きとかしないんだぁ。それでも本当に美味しそうだから、作ってみます！お湯で5分がポイントですね。メモメモ📝
やばい美味そう🤤
作りました！
酒のあてに最高でした！
レバー嫌いな嫁もパクパク食べました😊
フォアグラみたいで美味しかったです！
ありがとうございました😊
簡単に出来てええなー( ^ω^ )
江戸の落語家 三笑亭可楽の好物だったそうです。「落語の当座を務める者が食べる煮物」だったため、当座煮と呼ばれるようになったのだとか。
それ心臓だったのか。
近くに100g10円のスーパーがあるから、また買いに行くかあ。
だから串でレバーとハツが一緒になってるやつがあるのか
なるほど 火を止めたお湯で温めるのか 参考にさせていただきます！！！
美味そうなこと！
これってもしかしてニラとか足しても美味しいんじゃないかしら
サムネのレバーの右上のやつが豚の鼻🐽にしか見えなくなった
なるほど下茹すればいいのか(´・ω・｀)
すごく分かりやすく丁寧で、料理ド下手の私でもチャレンジできそうです！
本当にありがとうございます‼️
鶏レバーは旨い！
惣菜で見つけたらつい買っちゃう😅
龍大の学食で毎日食ってたから懐かしい〜
色が悪いな。ホンマに鮮度がいいのは餅肝。
このレシピが美味しくて3回リピしてます♪
試してみてね！
日本酒合いそうこれ！
鶏レバーは生が一番😊
誰でも簡単にマジ旨い
今夜作りましたよー
えのき入れたら思ったより水分が出て煮詰めるのに時間を要しましたが美味しかったです笑
あービール欲しっw
旨そうだから…
作りたいけど😢😢
足の痛風君が暴れだす😂😂
作るっ！😋
鶏レバーが生臭くて苦手なので、コレなら大丈夫かな〜。
火を止めて入れる！！ですね😊❤
お風呂上がったら作ります！ありがとうございます！
普通は絶対にローン通らない
ブリーダーが虚偽申告してるんじゃないかな
お肉屋さんで新鮮な鶏レバーを見かけたので買って作りました。
こんな美味しいものだとは知りませんでした どうもありがとうございます。💖✌️
ヨーロッパからです。
作ったヨ❤うまかった
安さに引かれて初めてレバー買って困り果てていたときにこの動画見つけて作ってみたのですが、とんでもなくおいしかったです白米がとんでいきましたハツの下の部分も焼きました個人的大優勝でした