【冷蔵発酵】冷めてもふわふわ✨✨バターロール🥐#パン作り #パン教室 #冷蔵発酵
【冷蔵発酵✨】3日後も柔らかい！バターロール🥐❣️
バターロール🥐は、初心者の頃の憧れのパン✨
でも、、撃沈(笑)
そんな経験もあります😅
バターロールは難しいパンです。
バターロールの材料はリッチです🙌
だから、工程の見極めがきちんとできれば数日間は柔らかいパンになるはず…
なんですが⚠
捏ねも。
発酵も。
材料の意味も。
正解がわからない😱と、きちんと工程を見極めることができない。
今はそう思います。
だからこそ、材料の役割と工程の意味✨
これを学ぶ事で、ぐーんと柔らかいパンが焼けるようになる！！
パン教室アトリエエピスのYouTubeチャンネル✨
@atelier.epice.panpan
7件のコメント
レシピを知りたいです
レシピ知りたい！とは嬉しいです😮✨ただ、バターロールのレシピは公開していません😣💦
コメントありがとうございました😊
ワードから想像しながら私も作ってみようと思います😊美味しそう(´,,•﹃•,,｀)
美味しそう、バターロール作りたいと思っていただけて感激です😂✨ぜひ作ってみてくださいね～👍
『大切なこと』と感じていただけて、素直に嬉しいです。メッセージ感謝いたします😊ありがとうございました。
すごいフワッフワだ〜❤
朝からこんな美味しそうなパンが食べられるなんて……お子さんが羨ましい！
ひとつのことを極めて行って、それが形になった時の達成感！
私も、食べた人を幸せにしてあげられるようなパンを焼きたい❤
わぁ✨嬉しいコメントありがとうございます😂✨
『食べたひとを幸せに…』お家でお料理する時に大切な気持ちですね🥰
必死に試作していると忘れかけてしまうので、改めて言葉にしていただいて、身に染みました😭✨
ちなみに我が家の辛口娘は、当たり前になりすぎて、有り難みの欠片もありません(笑)🙌そういうものですね～👍