【お菓子】簡単クッキーシュー【Sweet】Cookie Suecream
■材料■
･バター 50g
･砂糖 40g
･薄力粉 50g
･アーモンドダイス 30g
シュー生地
･バター 45g
･塩 少々
･牛乳 100ml
･薄力粉 60g
･卵 100g
･カスタードクリーム 500g
･いちご 適量
･ブルーベリー 適量
･ミント 適量
■手順■
クッキー生地
1.常温に戻したバターに砂糖を加えてすり合わせる
2.薄力粉を振るい入れて混ぜ合わせる。厚さ5mmにのばしてアーモンドダイスを表面にまんべんなく乗せて冷凍庫で固める
3.2が固まったら5cmの円型にくり抜く
シュー生地
4.お鍋にバター、塩、牛乳を入れて沸騰させる。薄力粉を一気に入れて、ヘラで粉っ気が無くなるまで混ぜる。
5.4を火から外して溶いた卵を3回に分けていれる。その都度よく混ぜる。
6.5を直径4cmの大きさと8cmの長さのリング状に絞る。3のクッキー生地直径4cmの生地にのせて、200℃のオーブンで10分、180℃に下げて20分焼く
7.6の頂上を1cmほどくり抜く。カスタードクリームを注入する。フルーツを飾ってリング状に焼いた生地を乗せて完成。
■ Material ■
· Butter 50 g
· Sugar 40g
· Light flour 50 g
· Almond dice 30 g
Shoe cloth
· Butter 45 g
· Salt a little
· Milk 100ml
· Light flour 60g
Egg 100 g
· Custard cream 500 g
· Strawberry proper amount
· Blueberry Appropriate amount
Mint appropriate amount
■ Procedure ■
Cookie fabric
1. Add sugar to the butter that has returned to normal temperature and mix it
2. Mix flour and mix. Place almond dies evenly on the surface after stretching to a thickness of 5 mm and harden them in a freezer
When 3.2 solidifies it hollows out into a 5 cm circle
Shoe cloth
4. Put butter, salt and milk in a pan and boil. Put the flour at once and mix until it disappears with a spatula.
Remove 5.4 from the fire and divide the molten egg into three parts. Mix well each time.
Squeeze 6.5 into a ring with a size of 4 cm in diameter and 8 cm in length. 3 cookie dough on a 4 cm diameter cloth, bake in an oven at 200 ° C for 10 minutes, bake it down to 180 ° C and bake for 20 minutes
Cut out the top of 7.6 about 1 cm. Inject custard cream. Completed by placing the fabric baked in a ring by decorating fruits.