【かぼちゃのちぎりあんぱん】#パン#パン作り初心者 #パン好き#パン作り
✨かぼちゃのちぎりあんぱんレシピ✨
ちぎりパンを秋バージョンにアレンジ❗️
簡単なので、ぜひ、作ってみてください。
《材料》
強力粉150g
砂糖15g
インスタント
ドライイースト2g
塩2g
無塩バター15g
かぼちゃパウダー10g
水90g
かぼちゃあん15g×9個分
一次発酵40℃25〜35分
ベンチタイム10分
最終発酵40℃25〜35分
焼成160℃12〜15分
《作り方》
1.材料を計る
2.材料を混ぜて、よくこねる
3.一次発酵させる(型にクッキングシートをはめる)
4.フィンガーテスト、ガス抜き、9分割、丸める
5.ベンチタイム10分
6.10cmくらいの平たい円に伸ばして、あんこを包む
7.最終発酵させる(ある程度隙間がなくなるくらいまで)
8.焼成する
9.型から出して、網の上で粗熱を冷ます
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いつも投稿を見てくれて、
ありがとねん💕
✨プロフィール✨
世界一の幸せパンクリエイター、あづみん😊
🥐パン作りがハードルが高いと感じている人のための、ふわふわパンが焼けるレッスン開催中💕
🥐オンライン少人数制
🥐0から始めるパン作り、とりあえず焼けるようになるコースレッスン
🥐某大手料理教室講師兼業
🍞静岡市在中
🍞元小学校教員、15年
🍞ブレッドライセンス、パンシェルジュ検定3級取得済み
🍞パン作りYouTuberとしてもコンテンツ配信中
自己紹介動画はこちら↓
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3種のレシピと動画
・コーンのプチパン
・枝豆チーズバトン
・紫陽花ゼリー＆レモンゼリー
・パン作りに必要な道具紹介動画
・パン作りに必要な材料紹介動画
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