ドロリッチを再現💡とろぷるコーヒーゼリーと濃厚リッチミルク🍼
ドロリッチってドリンク知ってますか？😳クリーミーなミルクにとろりんコーヒーゼリーがいっぱい入ってるアレです🥛久しぶりに飲みたくて探してみたけど見当たらず…調べてみたところ、容量問題とかいろいろあって販売終了となってしまってたようなので作ってみる事にしました🙆♀️
🔽レシピはこちら🔽📝材料これだけ📝（作りやすい量/2杯分くらい）《ゼリー》コーヒー 350gゼラチン 5g（今回は戻さなくて使えるゼライス粉）砂糖 20g（動画ではてんさい糖）《ミルク》牛乳 150g練乳 20g生クリーム 50g《その他》コーヒー 少々
🍳作り方🍳1 ゼリーを作る。コーヒーのうち150gをレンジ600W1分50秒くらい温めて結構熱め（80℃位）にする。ゼラチンを入れて溶かし、砂糖を入れて溶かしたら、残りのコーヒーを入れて冷やす。ラップをして冷蔵庫で固まるまでしっかり冷やす。（5時間位）2 ミルクを作る。牛乳、練乳、生クリームを混ぜ合わせる。これだけだとちょっと甘いけど、1の甘さ控えめコーヒーと合わせると中和される位です🙆♀️3 1が固まったらスプーンなどで軽くほぐし、グラスに入れる。大小いろいろサイズがあると良さそう✨2をそっと注ぎ入れます。この時の割合はお好みですがおすすめはゼリー:ミルク＝1:1かゼリーの方が少し多め。動画では🤎4:3🤍です。4 ⬆️まででも良いのですが、3の上からコーヒーを20g位少し注ぐとグラデーションになってキレイです☺️
💡ポイント💡今回は親しみやすい味のジョージアのブラックコーヒーを使いました。インスタントコーヒーでもドリップコーヒーでも水分量350gなら何でもOKです。（時間なければ市販のコーヒーゼリー崩してもヨシです💯）ゼラチンは戻すタイプのものを使う場合はパッケージを見て規定の水で戻して使ってください🙆♀️コーヒーをゼラチンを溶かす分と冷たいのを分けてるのは早く冷ます為です🤎
💡アレンジ💡より実物のリッチなミルキーさに近づけるために生クリームを入れていますが、あっさりカロリーダウンさせるなら牛乳やオーツミルクなどでもOK。少し甘さ控えめなので、甘いの好きな方は練乳を足すかガムシロップなどを加えてくださいね。
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