【トリュフショコラ】 初心者向け☆簡単！手作り！！子どもと一緒に！！！激ウマ！！大好きな人へ感謝の気持ち、日頃伝えれない想いをショコラと一緒に届けちゃおう！！
みなさん！！
こんにちは～（´∀｀*）ｳﾌﾌ！！papaパティシエだよぉー☆
動画見てくれてありがとうございます。
過去作品！！参考にどうぞ٩( ”ω” )و
マカロンの動画だお٩( ”ω” )و
↓
https://youtu.be/9R4-HKfgzJc
ガトーショコラの動画
↓
https://youtu.be/dCaF9d6jmxA
生チョコの動画
↓
https://youtu.be/C92EY6qTWz4
フォンダンショコラ
↓
https://youtu.be/HWz7XRA5jaI
こちらも( ｀・∀・´)ﾉﾖﾛｼｸです
今回はバレンタイン＆ホワイトデーおススメデザート企画
第3弾 ☆トリュフショコラ☆を紹介していきます。
そろそろ、Valentineが近づいてきました（´∀｀*）ｳﾌﾌ
好きな子、友達、はたまた、普段伝えれない感謝の気持ちを伝えたい人へなどさまざまですが、お家で簡単に作っちゃお！！
食べて美味しい！！
お家でこれが作れちゃうの？( ´∀｀ )
【豆知識】by papaパティシエ
・トリュフショコラ ・・・一口サイズのチョコレート！！あの有名なキノコのトリュフに似ていることからの由来もあるYo☆
・乳化 ・・・油や水分のように本来混ざりあわないものが均一に混ざりあうこと！！夫婦と一緒だね？www
・コーティングチョコレート・・・テンパリングの作業をしないでもチョコレートがきれいに固めることができるもの！
(例 トリュフ、チョコレートフォンデュなどに使われている
・テンパリング ・・・チョコレートに含まれているカカオバターを一度バラバラにし安定した細かい粒子に結晶させ‘‘つやつや‘‘でなめらかな口溶けにする作業の事！！
ではではいつものいっちゃいますか！？
楽しく、簡単、安く、親子でぇえええええ～
レッツクッキングー٩( ”ω” )و
（papaパティシエポイント）
・チョコレートは細かく割る！
・ガナッシュを作るとき温めた生クリームをいれ30秒待つ！
・混ぜるときは中心を同じスピード、同じ方向で混ぜる。
・ガナッシュを絞り、手につかないくらいまで冷やす！
・プレゼントする相手を思い作る！☆( *´艸｀)💭ここ！！ちょー大事だYO
よーし☆ポイントをしっかり守って作っちゃおう(^^♪
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（レシピ） 約22個分※絞るサイズによりけり！
【ガナッシュ】
チョコレート 100ｇ
生クリーム 80ｇ
無塩バター 10ｇ
【仕上げ用】
ココアパウダー 適量
粉糖 適量
コーティング用チョコレート 適量
papaパティシエ独り言
いかがでしたか？激ウマ トリュフショコラ(^。^)y-.。o○
沸かして、混ぜて、固める、丸める 食べる！！
あなたのハートもpapaパティシエがとろけさせちゃうぞ☆(笑) (;´･ω･)
ぜひ！Valentine＆Whitedayで作っちゃおう！！
ちなみにpapaパティシエは今年は奥様にテリーヌショコラ作っちゃお( *´艸｀)
最近、奥様にValentine何作るの？ってアクションかけてるけど。。。
奥様→(´ー｀) スルーされてますwwww
Instagramやっています。papaパティシエの過去の作品など載せていますのでぜひ見てみてください！！
↓
（papa_patisser0101）http://instagram.com/papa_patisser0101
( ｀・∀・´)ﾉﾖﾛｼｸです(`･ω･´)bポッチとお願いします！
コメント、どしどし待ってまーす☆
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#簡単 #チョコレート