【アメリカ生活】パン作り初心者でも安心🔰ブレッドスティック&アップルパイレシピ🍎🍏#アメリカ生活 #フロリダ #vlog#中力粉#パン作り初心者#ブレッドスティック #アップルパイ
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ブレッドスティック
中力粉(オールパーパス) 450g
ドライイースト 7g(約小さじ2弱)
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1
オリーブオイル 60cc
水 250cc
アレンジ
同じ量で水を牛乳に変えたり、オリーブオイルをバターに変えるとリッチな生地になります
菓子パンの場合は牛乳、バターで作りお砂糖を増やします(大さじ1〜3)
シナモンロールなどもこの生地でできます❣️ #アメリカ生活 #フロリダ #vlog
全てを捏ね滑らかな生地になったら丸く丸めオイルを塗ったボールに入れ濡れ布巾やラップで蓋をし一次発酵(約45分から1時間)
ガス抜きし丸め直し15分置く
もう一度ガスを抜き２つに分けなまこ状に伸ばし2cm幅で切る
急いでいる場合は
200℃のオーブンで11分焼く
時間がある場合はカバーして二時発酵1､5倍くらいの大きさに膨らんだら焼きます、200℃で11分
沢山出来るので2日で食べきれない分は冷凍し、食べる時はそのままトーストして下さい🥖
アップルパイ
生地
中力粉(オールパーパス)230g
有塩バター 220g
塩 三つ指でひとつまみ
砂糖小さじ1
冷水 70cc
粉、塩、砂糖をフードプロセッサーに入れ混ぜる
バターを入れ8回ほどガガッと回す
水を入れながら様子を見てガガッと混ぜそぼろ状にする(7、8回くらいだと思います)
パーチメントペーパーやラップに包み1時間から一晩冷蔵庫でねかす
オーブンを215℃に温める
生地を冷蔵庫から出して扱いやすくする
半分にし残りは冷凍しましたが冷蔵保存の場合は5日くらいで使って下さい
薄く30cmほどに伸ばし冷蔵後に入れる(いつも冷たい状態を保つのがサクサクのコツ！)
フィーリング
りんご200gくらい
アーモンドプードル 40g
コーンスターチ 大さじ1
シナモン小さじ1/4
レモン汁 小さじ1
砂糖40g
艶出し卵液
卵黄 小さじ2
水 小さじ1/3
全てを混ぜ伸ばした生地に乗せ周りを折り畳み艶出し卵を塗る
砂糖を卵液を塗った所に塗す
お好みで中央に追いシナモン
215℃のオーブンの下段で15分
190℃で10分
180℃で10分焼きます
焼きたてに是非バニラアイスをトッピングして召し上がって下さい❣️
ご質問などございましたらお気軽にコメントして下さいね！
28件のコメント
ご視聴いただきありがとうございます🙏毎週のように入カロリーレシピを紹介しているので😆次回の動画ではヘルシーなレシピを紹介する予定です！
どうぞ、また遊びにいらして下さいね😊皆さまからのコメントとても嬉しいです❣チャンネル登録、高評価も宜しくお願いします🥰
おはようございます
まおさん、こんにちは✨
だいたいで大丈夫👌
最高です🤭❤
まおさんの手料理いつも本当に美味しそうです✨私は子どもが家を出てから、凝ったものはあまり作らなくなってしまっていて、反省。。🤣ご主人はお幸せです💖
朝の風景が美しい〜ご近所さんたちのハロウィンの飾り付けも凄いですね👻🎃
あ〜アップルパイも大好きなんですよねぇ、美味しそう。。🤤
ばんちゃん、じぶんから来てますね😁可愛すぎる❤
今日も素敵な動画をありがとうございます😊🍀
まおさん、パンづくりも、ラザニアも、ちょとぴり手間がかかるかもですが、、、やっぱり、手作りに勝るものはないですよね〜☺️ラザニア、大好きなんです🥰こんなおっきい器で、たっぷり食べてみたい😅
ミキサーも、でかい🤣
ハロウィン🎃の、お庭のレイアウト、遊園地みたい🎡
サンディエゴのママも、倉庫にいっぱい飾りがしまってあって、
家の中も、外もお庭も、びっくりするほど、飾らせていました😆🎃😈💕💕💕
懐かしいなぁ☺️💕💕
まおさんおはようございます😊🇯🇵
ハロウィンの飾りが本当に凄いですね♪夜歩いたら怖いかも😱
ラザニアも手作り凄い❗️
2種類のソースにチーズに手間暇かかるのに凄く美味しそうにそしてビックに😊
これなら作り置きして何回も食べられますね
アップルパイ大好き😘
まおさんは本当に料理上手で大好きなんですね
バンちゃんはの丸いブラッシング使いやすそうです😊
おはようございます。今の時間は8時45朝です。YouTube用とは言え沢山お料理お造りになり、おすきなんですね。スティック状のパンは、少し違いますが良く子供が小さい頃つくりました。私のは40センチ四方にのばし、砂糖とシナモンを混ぜたものを均等に載せてひろげます。次は両端10センチぐらいを中央に寄せたたみ20センチくらいの太さにします。真ん中をかっとして、2センチ弱の棒状にカットします。カットした一つずつを、ねじりやきます。粗熱が取れたらお砂糖に牛乳を混ぜ砂糖をコーティングします。表現が難しくて上手におつたえできません！まおさんのアップルパイも簡単そう。私もアップルパイは大好き。僅かにお声が入り素敵。こんなにお料理を作ったら太りそうなのに、ほっそりはえこひいきです。またお邪魔させてください。
まおさん おはようございます😊
うわぁ～💕ラザニアにパンにアップルパイ♪どれも美味しそうです～😋
パンの捏ねるマシン？いいですね！夫が五十肩になり、、最近パン作りをやめてます🤣五十肩から復活したら是非作ってもらいたい😆（自分では作らない鬼嫁🤣）
それにしてもご近所さんのハロウィンの装飾すごいですね～お店みたいですね✨✨
ラザニア美味しそう🤤💓🎶パンを焼く初心者って書いてあるから、旦那様が作るのかと思ったら、以外にもまおさんでしたか👍✨ハロウィン見るの楽しいですね🧟♀️🎃🐈⬛👻🍎😋
ラザニア🎉パン!!アップルパーイ‼️も美味しそぉ〜！！
混ぜ混ぜ器？めっちゃ便利で良いですね✨
ハロウィンの装飾も本格的でスゴイですね♪もーすぐですね🎃
調理器具がとっても素敵☆彡お鍋もオイル入れもどれをとっておも憧れだわ～♡
お母ちゃんもパンをキャンプの時に作りましたが。。。冬の天日での発酵がとても難しかったです(;^_^Aラザニアもアップルパイもとっても美味しそう♪
季節の変わり目、風邪などひかれませんように！
こんにちは〰️
ブレッドステックとラザニア..👍
バターを切る手つきがすごい👍
木のまな板はパンをこねるための大きめのまな板なのかな？
調理道具と揃ってるし腕前もプロ並みのまおさん👏👏
焼きたてのアップルパイ
サクサク 良い音👍
バンちゃんもたべたいよね？
まおさん。お疲れ様〜！😊
アップルパイは子供の頃から好きなんですよね😁
とても美味しそうです👍
あまり関係ないですが、この前またラ・マーレに行ってきました🤭🤭
自家製のパンは出来立て食べれるし羨ましいパン好きなので焼きたてを食べてみたいなぁ😋
パンオシャレ✨アップルパイもオシャレ🥰頑張ってマネしてみます！アップルパイ私もよく作ります。
そして今年もハロウィンのお庭😆楽しんでました。
まおさん、おはようございます♪
コロナ蔓延中には度々🥖作りしていたんですが、最近めっきり…
また近々まおさんの作り方で試してみようかなぁと！
いつも素敵なrecipeの提供ありがとうございます❤
おいしそう💖😍☺
まおさんのお料理教室が近くにあったなら行っちゃいますね！ラザニア手作りは中々ないですね。
アップルパイも凄ーく美味しそうで大好きなので作ってみたいな～（願望😁）
こちらまで匂いが届きそうな動画でした！
アメリカも朝晩冷えて来ましたね！北海道も今は 最低気温8℃くらいです。寒いです。風邪に気を付けて下さいね～😌✨
こんにちは。
動画の展開が面白いですね。
美味しそうですね。
まおさ～ん💕
ラザニア大好物😋食べたい🤣
まおさん家の周りは道も綺麗で最高ですね👍
緑が多く散歩も気持ちよさそう✨
ホームステイにお邪魔したいです😉
まおさんこんばんは✨
アップルパイ美味しそう〜💓
トッピングにアイスいいですねー🥰
相変わらず素晴らしい腕前ですね！私もまおさんに触発されて最近通販でスイーツを作る為の安いクッキングアイテムを買ったのですが結局それで餃子を作ってしまいました。。。見栄えは悪かったですがそれなりに美味しかったです。ビールが美味しかった！！！今度はスイーツに挑戦しますね！
まおさん、こんにちは😊
ラザニア…はい、地味に面倒くさい料理ですよね😂
でも、手作りは美味しい！
もちろん私もベシャメルソース派です。
アップルパイもこの作り方でよく焼きます。
使ってるりんごは、やはりグラニースミスですか？
ラザニアもアップルパイも、自分で作ると「これは食べ過ぎ注意だぞ」と思うのですが、気づくと2人分くらい食べちゃってます😅
もうすぐハロウィンですね。
こちらでは、飾りもあまり見かけませんが、今年はパイナップルが豊作だそうで、ランタンをパイナップルで作ろう🍍！みたいな記事を読みました笑
地粉!! 小麦粉にも色んな種類があるんですね～😳😲
オリーブ・オイルは毎日使ってます～＼(^o^)／
それにしても、スンゴイ分量ですね～食べでがある～美味しそう～🤤😻
🎃👻HAPPY HALLOWEEN💖
サクサクにバニラ・アイス～ヨダレが止まりません( º﹃º｀ )ﾀﾞﾗ~
バンちゃん、気持ち良さそう～～😹👍💯
맛나게 잘하시네요🎶💕
まおさん、こんばんは🌙
パンも美味しそうだけどラザニアも美味しそう！
焼きたてのアップルパイを切る音たまりませんね🤤👍
良いですね！
영상을 끝까지 볼 수 밖에 없는 멋진 영상입니다.
영상은 저에게 자신감을 줘요.
영상은 나를 웃게 만들고 기분 좋게 해줘요.
큰 희망과 동기부여를 주셔서 고마워요!
♥^^♥
わぁ(//∇//)ラザニア美味しそう💕💕
そして焼き立てのアップルパイ
ザクザク音もいいーー💕💕
そしてその上にアイス🍨
もう食べたーい💕💕💕💕💕