【イギリス食パン】British bread#パン作り #パン #食パン #イギリス食パン

【イギリス食パン】British bread#パン作り #パン #食パン #イギリス食パン

今回はハード系の食パン
『イギリス食パン』と言われている
トーストしたら外はカリッと中はもちっとした
歯切れの良い食パンを作ります。
またバターや砂糖をあまり加えないので
あっさりとした味わいも特徴のパンです。
(今回は本格レシピなので3種類の粉を使っています)

#イギリス食パン
#ハードトースト
#パン作り

〜材料〜
1斤型と1.5斤型　それぞれひとつずつできる量

イーグル　　300g
スーパーキング 180g
リスドオル 120g
インスタントドライイースト 7g
塩 12.6g
上白糖 21g
モルトシロップ　1.2g
無塩バター 24g
脱脂粉乳 12g
水 408g

This time the hard bread
It is said to be “British bread”
When it was toasted, it was crispy on the outside and chewy on the inside
Make crisp bread.
Also, since I don’t add much butter or sugar,
It is also a bread with a light taste.
(This time it’s a full-scale recipe so I use 3 types of flour)

#British bread
#Hard toast
#Bread making

~material~
One loaf type and 1.5 loaf type each

Eagle 300g
Super King 180g
Lisdor 120g
Instant dry yeast 7g
12.6g salt
White sugar 21g
1.2g malt syrup
24g unsalted butter
Skim milk powder 12g
Water 408g

Really look at it (people ” ▽ `)
Thank you! ︎ (‘͈ ᗨ `͈) ◞ ♡ ⃛

見て頂き本当にありがとうございます(´◡`๑)

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