【材料3つ】混ぜて焼くだけ！簡単なめらかプリンの作り方 卵白が余らないレシピ
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ご覧いただきありがとうございます。
パウンド型で作る、なめらかな王道カスタードプリンのレシピです。
全卵で作るから卵白が余らず、材料は卵・牛乳・砂糖だけ。
すが入らないなめらかプリンが完成します。
蒸し器やフライパンでも時間を調整すれば大丈夫ですが、オーブンで優しく熱を入れると滑らかに仕上がりやすいです。
1人分サイズに作るなら焼き時間を短くすればOK！
ぜひおうちで作ってみてください！
【レシピ】8.5×17.5cmのパウンド型1つ分
卵 3個
砂糖 75g
牛乳 450g
カラメル
砂糖 40g
水 8g
①鍋に砂糖と水を入れて中火にかけ、好みの色になるまで加熱し、お湯を加えて火を止める。型に流す。
②鍋に牛乳を入れて沸騰直前まで温める。
③ボウルに卵を割り、空気を入れないように混ぜる。
④卵に温めた牛乳を加えて混ぜ、こし器でこして型に流す。
⑤バットにお湯を張り、型を入れて130℃のオーブンで45分湯煎焼きする。途中でアルミホイルをかぶせる。
⑥粗熱を取り、冷蔵庫で一晩冷やしてから型から外す。
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#プリン
#簡単
#おやつ
楽曲提供: 株式会社 Pinguino
9件のコメント
キレイ！私もよく作りますが、アルコールスプレーマジックは知りませんでした！😂
カラメル作った鍋でそのまま牛乳温めるのすばらしー。こびりついたカラメル洗うのめんどいしそれが嫌で大抵カラメルなしだったわ。
レンジで作れるプリンのレシピにいつもお世話になってました。
こちらもちょうどいい型を探して作ってみたいと思います！
固めプリン好きなので、ちょっと作ってみます😊
美味しそう
作ってみました。滑らかさと見た目のビッグさで家族も喜び。大成功だねと言ってもらえました。鍋に残ったカラメルはいつも牛乳入れて無理矢理飲んでましたが、よく考えたらそのままプリンに使えますよね。参考にいたします。動画ありがとうございます。
同じ分量で小分けカップで同じ時間焼成しましたが全然焼けず。。その後20分ずつ3回追加してもダメ😅鍋の湯煎で20分焼いてやっと完成💦
大きいサイズの型でその時間数と温度で焼けたのが逆に驚きです。
とっても美味しそう❤
底面多層のソースパンなら熱ムラも少ないし火の入りもゆっくりだから カラメル作りに適してるってことか