【簡単すぎ】ゼラチンもオーブンも不要！秒でできる濃厚レアチーズケーキ🍓混ぜて冷やすだけだから初心者でも失敗ゼロ！

【簡単すぎ】ゼラチンもオーブンも不要！秒でできる濃厚レアチーズケーキ🍓混ぜて冷やすだけだから初心者でも失敗ゼロ！

こんにちは、ぐっち夫婦です！
今回は「いちごレアチーズ」をご紹介します🍓

オーブン不要・ゼラチン不要！
ヨーグルトを使って、やさしい甘さと爽やかさのあるレアチーズに仕上げました。
オレオを使ったクッキーベースに、甘酸っぱいいちごソースをたっぷりのせて、見た目も味も大満足のスイーツです♪
冷やすだけで完成するので、ぜひおうちで作ってみてください！

Hello, we’re Gucci Fufu!
Today’s recipe is Strawberry No-Bake Cheesecake—creamy, light, and full of flavor!
Made with yogurt and fresh strawberries, this chilled dessert is super easy and no oven or gelatin required.
Let’s enjoy this refreshing treat together!

■ 材料（2人分）

【いちごソース】
・いちご…10個分（みじん切り）
・砂糖…小さじ2（グラニュー糖推奨）
・レモン汁…小さじ1/2

【レアチーズ生地】
・クリームチーズ…250g
・加糖ヨーグルト…120g
・砂糖…適量（ボウル用）
・水…適量（電子レンジ用）

【クッキーベース】
・クッキー（オレオなど）…5枚ほど
・バター…5g（レンジで溶かす）

【仕上げ】
・チャービル（お好みで）

■ Ingredients (Serves 2)

【Strawberry Sauce】
・10 strawberries (finely chopped)
・2 tsp sugar (preferably granulated)
・1/2 tsp lemon juice

【Cheesecake Base】
・250g cream cheese
・120g sweetened yogurt
・Sugar & water (for mixing)

【Cookie Layer】
・5 Oreo cookies
・5g butter (melted)

【Topping】
・Chervil (optional)

■ 作り方 / Instructions

① クッキーベースを作る
クッキーを袋に入れて砕き、溶かしバターを混ぜる。器に敷き詰めておく。

② レアチーズ生地を作る
耐熱ボウルに水と砂糖を入れ、600Wで20秒チン→混ぜる。
クリームチーズを加えて再度600Wで20秒加熱。
ヨーグルトを加えて、ホイッパーでなめらかになるまでよく混ぜる。
クッキーベースの上に流し入れ、表面をならし、ラップをして冷蔵庫で冷やし固める。

③ いちごソースを作る
いちごをみじん切りにし、砂糖・レモン汁を加えて混ぜて冷やす。

④ 仕上げ
生地が固まったらいちごソースをのせ、チャービルを飾って完成！

🍓 ポイント / Tips

・オレオのほろ苦さがクリームチーズと好相性！
・ヨーグルトを使うことでさっぱり＆軽い口当たりに
・いちごの果肉感を残したソースが贅沢感アップ！

🍳 使用アイテム / Our Favorite Kitchen Tools

・電子レンジOKの耐熱ボウル：iwaki
・計量スプーン・ホイッパー：OXO
・キッチン：タカラスタンダード [LEMURE レミュー]
https://www.takara-standard.co.jp/product/system_kitchen/lemure/

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