サツマイモパイ | Sweet potato pie

サツマイモパイ | Sweet potato pie

[Music] inose my heart I want this Flav can’t you see that we were just me to be [Music]

彼に褒め称えられたスイートポテトパイ🍠
甘いスイートポテトの上に、さつまいもと相性抜群のりんご煮を乗せて、甘酸っぱさでまとまった味に♪

秋を感じるスイーツ、ぜひ作ってみてください🍁

【材料(2人分)】　
・パイシート　　　　2枚
・卵黄　　　　　　　1個
・りんご　　　　　　1/4個
・レモン汁　　　　　小さじ1/2
・さつまいも　　　　100g
A バター　　　　　　10g
A 生クリーム　　　　17ml
A 砂糖　　　　　　　15g
B 卵黄　　　　　　　1個
　　　　　　　(Mサイズ→1/2個)
・シナモンパウダー　適量

【作り方】
① りんごをよく洗い、5mm〜1cm角に切る
② レモン汁を加え、ふんわりラップをして600wで3分レンチンする
③ さつまいもの皮を剥き1cm幅程度に切り、10分水にさらす
④ 水を切ったらふんわりラップをして600wで7分レンチンする
⑤ さつまいもを細かく潰し、Aの材料を入れて混ぜる
⑥ Bを加えムラのないように混ぜ合わせる
⑦ パイシートを軽く伸ばして、大きい型でくり抜いていく
⑧ くり抜いたものの半量の真ん中を小さい型でくり抜く
⑨ 卵黄を塗り、⑦に⑧を重ね合わせる
⑩ さつまいもペーストを絞り袋に入れ、先1cm程度をはさみで切る
⑪ さつまいもペーストを⑨の真ん中に乗せ、てっぺんをスプーンなどで凹ませる
⑫ 全体に卵黄を塗り、200℃に予熱したオーブンで20分程度焼く
　※トースターの場合、アルミ被せて20分→アルミ外して焼き目つける
⑬ りんごを真ん中に乗せてシナモンパウダーをかけたら完成！
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