塩レモンピクルス

塩レモンピクルス

『塩レモンピクルス』
ポップでカラフル！食べやすくて見た目も可愛いピクルスです！
調理手順もとってもシンプル♪
食卓にあざやかな彩りを添える一品です！常備菜としてもおすすめ！

カロリー68kcal 塩分2.3g
(カロリー・塩分は1人分の数値)

【材料】2人分
きゅうり 1本
ミニトマト 6個
パプリカ 1/2個
セロリ　60g
ノンオイル青じそ塩レモン 大さじ8

【つくり方】
① きゅうりは横半分に切った後、縦半分に切り、種を取る。ミニトマトはへたを取り、爪楊枝で2〜3か所穴をあける。パプリカは縦8～10等分に切る。セロリは筋を取り、1cm幅程度に切る。
② 密閉容器に①、『リケンのノンオイル 青じそ塩レモン』を入れ、冷蔵庫で漬ける。

【天才ポイント】
夏野菜を使ったカラフルマリネは『リケンのノンオイル 青じそ塩レモン』を使えば色も綺麗に仕上がります。
酸味もまろやかでお子様にも食べやすいサラダ感覚のピクルスは食卓の常備菜として活躍しそうな一品です。