米粉で作るもっちりミルクレープ

米粉で作るもっちりミルクレープ

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次女8歳のお誕生日ケーキはミルクレープでした🍓

次女が大絶賛したミルクレープ。
もう来年の予約が入りました🤭

地味に時間はかかるけど🤫
難しくはないから作ってみてね！

動画はクレープの材料を半量で作っているので
ミルクレープにするときは倍の量を仕込んでいます🍳

クレープの皮はあまり薄くしすぎないで
適度な厚みで焼くのがポイント。

― Recipe ―
『米粉のもっちりミルクレープ』

⚫︎ 材料（17cm1台分）
・クレープの皮/9〜10枚分
卵:2個
牛乳:200ml
米粉:100g
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きび糖:大さじ2

・ミルクレープの組み立て
生クリーム:400ml(40%以上がおすすめ)
きび糖:大さじ2
いちご:適量(1パック用意すると余る程度)
グリーンキウイ:2個
バナナ:2本

⚫︎ 作り方
1.クレープの皮を作る。ボウルに卵を入れてほぐし(A)を加えて混ぜる。

2.フライパンを中火で熱し、油を少々(分量外)入れてキッチンペーパーで拭き取る。1をフライパンにおたま1杯分を流し入れ、フライパンを傾けて全体に流す。

3.表面が乾いて焼き色がついたら取り出してラップをかける。残りの記事も同様に焼く。

4.ミルクレープの食材を準備する。フルーツは全て2mmほどの厚さに切る。生クリームにきび糖を加えて七分立てにする。クレープの皮は、大きさを揃えるように余分な部分はカットする。

5.ミルクレープを組み立てていく。1枚のクレープに生クリームを塗ってフルーツを全体にのせる。上から生クリームを塗ってクレープの皮を重ねる。これを繰り返していく。
最後のクレープの皮は焼き色がきれいなものを使うと可愛らしく仕上がります。

⚫︎ POINT・こちらのレシピで使っている米粉は「共立食品」の米の粉です。米粉はメーカーによって吸水量が変わるため、同じメーカーの米粉を使用してください。
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・フルーツをのせるときは中央を避けるとカットしやすくなります。

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@rie.nakamura0707

いつもいいねやコメントをありがとうございます🥰

※レシピの転用および転載は固くお断りします✍🏻
どのレシピもものすごく時間をかけて作っています。
分量の記載などもご遠慮ください。
※アレンジについてはご自身の判断でお楽しみください☺️

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