【ゆっくり料理】霊夢が作るキャラメルバナナタルト【ゆっくり実況】

【ゆっくり料理】霊夢が作るキャラメルバナナタルト【ゆっくり実況】

皆さんこんにちは今日は魔理沙のじゃ なかったバナナのタルトを作っていくよ 言い間違えただってバナナと言ったら魔 理沙でしょちげえよマジカルバナナみたい に言うなでもほらそういう認識の視聴者 さんもいるし嘘だろ結構多いなまあ とにかく早速魔理沙のタルト作りを始め ましょうマッパ撃つぞじゃあタルト生地 からねまずは常温に戻しておいた無塩 バター様を練って柔らかくします 久々に大量のバター使うからって無くなよ うー相変わらずバター様は高いし最近は卵 も高いし大変ね 税金も高いし確定申告のショックで 泣き差分増えてるバター様を練って クリーム状にしたらここに粉砂糖 粉砂糖がしっかり混ざったらここに本日の 卵です 誰だリクエストいただいた弾丸論破の苗木 誠くん見てこの完成度の高さそこが重要 ポイントなんだそういや中の人最近 ダンガンロンパにはまってたなそうそう 暇さえあれば支部で苗木リ作品眺めてるわ よねそそそれは違うよ違うねーだろそれ じゃあ卵を少しずつ加えてよく混ぜるわ 一気に入れると分離しやすいから5回 くらいに分けてちょっとずつねしっかり 混ざったら薄力粉を23回に分けてふるい 入れますいつも思うけど多すぎだろって量 の粉なのに混ぜてくとしっかりまとまるよ なほんと不思議よねやっぱりバター様は 偉大なのよなんでその結論に行き着くんだ よはいまとまったらタルト生地の完成よ 雉はラップに来るんで一旦冷蔵庫で寝かせ ます1時間くらい冷やして扱いやすい硬さ になってからタルト型に引き込んでいき ましょう 型にはあらかじめバター様を塗っておいて ね生地は軽くこねてから綿棒で伸ばして タルト型にセットはみ出た部分を取り除い て 型にしっかり密着させます最後にフォーク でピケをしたら準備完了このタイミングで もう一回冷蔵庫で冷やしてしっかり固めて から焼いていくわ1時間以上冷やしたら この上にクッキングシートカットしないと でかすぎるってはぁめんどくさいわねお前 本当にクッキングシート切るの嫌いだよな そしたら重しのタルトストーンを乗せて 180度に予熱したオーブンで20分 20分経ったら一度取り出してタルト ストーンとクッキングシートを外し ましょう天板もタルトストーンもすごく 熱くなってるから 触らないように気をつけてね外したらまた 180度で10分前後焼いてほんのり 焼き色をつけます よしいい色に焼けたわねはぁこの焼きたて のタルトの匂いほんとたまんねえよなぁ じゃあタルトはこのまま冷ましておいて中 に詰めるキャラメルクリームを作り ましょうまずは小鍋にお水とグラニュー糖 を入れて中火にかけて溶かしていくわお 砂糖が溶けて色がついてきたなふふいい 感じねあとちょっときつね色くらいになる まで焦がしましょうんこれくらいでいい かしらじゃあここにレンジで温めておいた 生クリームを少しずつ めちゃくちゃ跳ねるわね相変わらず キャラメル作りは怖いなまあとりあえず これで生クリームも混ざったわとろみが ついてきたら火を止めて最後にバター様を 加えて余熱で溶かしますこれでキャラメル クリームも完成よ 粗熱が取れたらタルトに流し込むわでここ に魔理沙バナナだっつってんだろ最後に生 クリームを泡立てて仕上げのトッピング とりあえずバナナを覆うようにクリームを 盛るでしょで表面をきれいに整えます [音楽] 思ったんだけどこの上にもクリーム絞るん だから適当に塗っても大丈夫じゃない綺麗 に整えるんじゃなかったのかよじゃあ 絞り袋に丸い口金をセットしてクリームを 絞っていくわよこう丸っこいフォルムに 絞りたいのよね生クリームって星型の口金 で絞るイメージだから新鮮だな慣れない 絞り方だからすごく緊張するわうんまあ 及第点でしょ画角は9大点じゃないけどな 見切れすぎだろあとはどうしようかしら チョコバナナタルトとかだとクリームに ココアがかかってるのよく見るよなそうな のよねでもこれはチョコじゃなくて キャラメルだしここあって合うのかしら じゃあシナモンはあ確かに合いそうね じゃあこんな感じで縁の方にかけてうん いいわね色合いも明るくていい気がするわ 仕上げにバナナスライスとピスタチオを 飾ってこれでキャラメルバナナタルト 完成よ それじゃあ早速いただきましょいやなんか あるじゃんちゃいとかコーヒーとかバナナ ジュースとかふふ早速カットしてみ ましょうふ上にトッピングしたバナナが 邪魔ね よしなんとか切れたわ 断面はこんな感じおバナナが綺麗に並ん でるなそれじゃあ一口 いただきます うんおいしい 濃厚なキャラメルと甘さ控えめの生 クリームどっちもバナナとの相性が バッチリね [音楽] それじゃあ私も [音楽] いただきます うんうめえ ちょっぴりほろ苦いキャラメルとバナナが よく合ってるタルトもサクサクで香ばしく て最高なんだぜ [音楽] はぁそれにしてももう3月なのね時が経つ のは早いのぜちょっと前まで年末だった気 がするのになあれそういえば年末忙しくて できなくて1月も服を捨てちゃうとかなん とか言って延期した大掃除 結局2月もやらずに終わってないか [音楽] それは違うよ何が違うんだよ [音楽] [拍手] [音楽]

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🍌今回のレシピ（16cm型）
〔タルト〕
無塩バター　　　８０グラム
粉砂糖　　　　　５０グラム 　
卵 　　　　　　１／２個分
薄力粉　　　　　１５０グラム
〔キャラメル〕
グラニュー糖　　３０グラム　　
水　　　　　　　大さじ１
生クリーム　　　５０グラム
無塩バター　　　１０グラム
〔トッピング〕
生クリーム　　　２００グラム
砂糖
バナナ　　　　　４本
シナモン
ピスタチオ　　

よくお借りする素材
♪DOVA-SYNDROME　様
♪効果音ラボ　様
♪H/MIX GALLERY　様
♪ニコニ・コモンズ　様
♪Mus Mus　様
♪甘茶の音楽工房　様
🖼いらすとや　様

※この動画は《東方project》を基にした二次創作作品です。
ガイドライン➡ https://touhou-project.news/guideline/