ふきのとう酵母でふきのとうベーグルと米粉抹茶スコーンを作っていきます

ふきのとう酵母でふきのとうベーグルと米粉抹茶スコーンを作っていきます

[音楽] 私ここから2倍2.5ここまでもう ちょっと結構 上がってきてますよね [音楽] さっき 冷蔵庫から出してちょうどいいなと思って てちょっとまったりした行き着いてしまう こんな感じですね今もうすごい結構大きな 気泡が上がってきてますね早速では整形し ていきたいと思います [音楽] 贅沢にはふんだにのせていきたいと思い ますあんまりふんだんの好き合うと今度 はみ出たりとか [音楽] 丸めづらかったり しておきます [音楽] すごい不健康のいい香りがしますね [音楽] ふきのとって苦手な人と得意な人って 別れると思うんですけど苦手な人の方が きっと間違いなく多いですよね私 昔からふきのとう食べれたんですけど 食べる機会も多かったかもしれないんです けど意外とみんな小さい時の時はすごく 苦手だったっていう人の方が8割ぐらい 多いですよね なんでこれを見ててうわーってふきのとう あんなにいっぱい出てって思ってる方も きっといるはず 私はまた会うかなと思ってブラック ペッパーをかけていきたいと思います [音楽] 楽器の塔とクリームチーズとブラック ペッパーの相性が良さそうだなって勝手に 思いました [音楽] 整形して右発酵が終わって 茹でて 焼いて 終了になりますでは焼いていきます ふきのとうなんですけれども先ほども言い ましたが 栄養素がとてもたくさん 若返りのビタミンのビタミンaが豊富で カルシウムマグネシウムあと 血圧を上げるのを防ぐカリウムなど入って いますねで 春は山菜の苦味がすごくいいって言われて なぜかというと 冬の間に溜め込んだ 脂肪や 老廃物を 排出してくれる働きがあるそうです たくさん取り入れたいですね皆さんも月の 投稿でパンを焼いてみませんか で次回の 公募なんですけれども こちら この間工房を作った 家で溶いた畑の家で取れた畑 家の畑でといた 雪下ニンジンを使った [音楽] 元種が 完成したのでこのもつ種を使ってゆきした 人参の食パンを作りたいと思います また明日アップしますのでぜひ見てみて くださいね [音楽]

酵母シリーズ第一弾は、ふきのとう酵母。
一次発酵が終わった生地を成形して、いよいよ茹でて焼いていきます。

きっと癖しかない、ふきのとうを大量に入れた
（ふきのとうクリームチーズ）が見どころです！