捏ねないハードブレッド生地の作り方

力作業もHBも必要なし!
混ぜて一晩寝かせるだけのハードブレッド生地です。(材料表は↓を見てね)

材料
ハードブレッド専用粉(Type-ER)・・・500g
塩・・・10g
モルトフラワー・・・5g
ドライイースト・・・3g
水(30℃)・・・335g

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