【解説とコツ】ナッペのやり方🎂
ナッペのやり方とコツを解説しますまず生 クリームは使う分だけ立てますボールの中 手前だけ固めなの分かりますでしょうか 立てすぎたら柔らかいところを足して硬さ を調整します私はクリームを継ぎ足さない ので1番最初に多めにクリームを乗せ ちゃいますパレットナイフは人差し指を 添えて軽く握る感じ軽い力でパレット ナイフを前後させながらクリームを 塗り広げます全体的に塗り広げられたら パレットナイフの動きを固定して表面を フラットにしていきますコツ1パレット ナイフは机と平行にして脇が上がると グラグラしやすいので自然な体勢でやると 平行意識しやすい上が塗り終わったら側面 からクリームがはみ出してきますパレット ナイフを前後さしてはみ出したクリームで 側面を覆っていきますコツその2パレット ナイフは机と垂直に皆さん聞き手の人差し 日を机に垂直に突き刺してみてください その時の腕の角度でやるといいと思います 最初はどうしても大形になりがちなので気 をつけましょう側面を塗り終えたらもう 1度上をナします2回やる理由は気候など が消えより綺麗に見えるからですナっが 慣れてきたらこの2回目は飛ばしても オッケーです私もナっすごく苦手だったん ですけど意識を塗るから撫でるに変えると うまくいくようになりました再度側面を 塗っていきますこのパレットナイフを前後 さす動きはクリームを均一に広げるのと気 を潰す役割があります1周回しえたら パレットナイフを固定して表面を鳴らして いきますコツその3目線はパレットナイフ のすぐ横ここを見ているとパレットナイフ が傾いているなとか傷焼き法があるなとか いち早く気付けて修正しやすいですあと マス速度は遅すぎると逆にやりにくいです もうすっごいスピードで回した方が逆に 安定して私はやりやすいです側面をうまく 垂直に塗れると上にクリームが切り出して きますここで一旦パレットナイフの クリームを綺麗にしましょうこれをやら ないと表面にクリームがまたついちゃって 台無しです角のクリームを取っていきます コツその4この時も机と平行に上のナっが 平行にできていれば余計な線がつかず綺麗 に取れ 1回取ったらまたパレットナイフを綺麗に しますこの時も脇が上がってグラグラし がちなので自然な体勢で行うといいと思い ます表面に気候ができている場合は ちょっとクリームで埋めて再度同じように 取ると綺麗になりますケーキの足元は パレットナイフを沿わせて回転さすと綺麗 になっていってくれますはみ出たクリーン はしっかりパレットナイフでお掃除し ましょうということでナ完成いかがだった でしょうかこの動画を何度も見返して実践 してみてください成功しますように