【生クリーム別立て不要】シャインマスカットのレアチーズタルトの作り方
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生クリームの別立て不要で作れる、少しだけお手軽にしたレアチーズタルトです。
上にのせるフルーツは何でもOK。お好みのものをご用意ください。
今回はナパージュを塗る工程も省略してますが、あまりにもカットが難しかったので、塗ってフルーツを固定してしまったほうがいい気がします💧
材料がシンプルなので、質のいいものを使われる事をオススメします。
【材料】
●タルト生地
無塩バター 65g
グラニュー糖 40g
塩 少々
卵 20g
薄力粉 110g
アーモンドプードル 15g
●レアチーズ生地
粉ゼラチン 4g
水 大さじ3
クリームチーズ 200g
グラニュー糖 40g
生クリーム 150g
レモン汁 15g
●飾り
シャインマスカット 適量
ミント 適量
ナパージュ（あれば）適量
・オーブンは使用前に予熱してください
・オーブンの焼き時間は目安です。様子を見ながら調整してください。
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