練乳かすてらプリンケーキ【音フェチ】/ Condensed Milk Custard Pudding Cake | Oyatsu Lab.

練乳かすてらプリンケーキ【音フェチ】/ Condensed Milk Custard Pudding Cake | Oyatsu Lab.

Hi it’s Oyatsu Lab. Welcome to our channel!😋 30g Sugar, 1 tbsp water We post videos on a daily basis If you are new, please subscribe to us! Please turn on the notification then we can let you know when new video uploads! 1 tbsp water 1 Egg yolk 3 eggs 150g Milk Warm up to skin temperature 35g Sugar 15g Condensed milk A bit of vanilla paste 1 Egg 30g Brown sugar 30g Cake flour A bit of vanilla oil Bake for 45-50 mins on hot water bath at 160℃ / 320F I want to have this pudding on a plate Hello?? It is not heated I want to cry Round 2 MIcrowaved pudding a bit It looks so firm I guess I microwaved too much Round 3 I reconsidered the baking time Yes! Not good at all!! To be continued Thank you for watching!

プリンとカステラが一度に楽しめるとっても美味しいプリンです。練乳と生クリームで濃厚な固めプリンにふわふわのカステラが絶妙な贅沢プリンケーキスイーツです。カステラとカラメルソース、プリンを絡めながら食べるのがおすすめです！

Pudding with plenty of condensed milk and fluffy castella go perfect! You can enjoy both taste of pudding and castella at the same time!

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ー材料ー
カラメル
・グラニュー糖　30g
・水　大さじ2

プリン液
・牛乳　150g
・生クリーム　100g
・グラニュー糖　35g
・練乳　15g
・卵　３個
・卵黄　1個
・バニラペースト　少々

カステラ
・卵　１個
・三温糖　30g
・薄力粉　30g
・バニラオイル　少々

0:00 ー練乳かすてらプリンケーキの作り方ー
0:01 カラメルソース
0:04 ①鍋にグラニュー糖と水大さじ1を加え、飴色になるまで加熱する。
0:25 ②①を濡れ布巾の上に置いて色が変わるのを止める。色が変わるのが止まったら、水大さじ1を加え、再び火にかけてカラメルを溶かす。
1:14 ③プリンカップにカラメルソースを注ぐ。

1:39 プリン液
1:40 ①卵、卵黄をボウルに加えまぜる。
2:46 ②①にグラニュー糖、練乳、人肌程度に温めた牛乳と生クリームを加え、その都度よく混ぜる。
3:27 ③②を濾し、バニラペーストを加え混ぜる。

4:13 カステラ生地
4:14 ①卵に三温糖を加え、泡立てる。
5:01 ②①にふるった薄力粉、バニラオイルを加え、切るように混ぜる。

カステラプリンケーキ
6:04 ①カラメルソースが入ったプリンカップにプリン液を流し入れる。その上にカステラ生地を乗せる。
7:46 ②160℃に予熱したオーブンで、45〜50分湯煎焼きする（焦げ目がつきすぎる場合には、プリンの上にアルミホイルをかぶせる）。
8:24 ③冷やして完成！

8:33 裏話（焼き加減が難しい）

*Ingredients*
Caramel Sauce
・30g Sugar
・2Tbsp water

Pudding Liquid
・150g Milk
・100g Heavy cream
・35g Sugar
・15g Condensed milk
・3 Eggs
・1 Egg yolk
・A bit of vanilla paste

Castella Cake
・1 Egg
・30g Brown sugar
・30g Cake flour
・A bit of vanilla oil

ーRecipeー
Caramel Sauce
1.Add sugar and 1 Tbsp water to a pan and heat until it gets golden brown.
2.Place 1 on a wet cloth to stop color changing. When color stops changing, add 1 Tbsp water and put on fire again to dissolve the sauce.
3.Pour the sauce into pudding cups.

Pudding Liquid
1.Add eggs and egg yolks in a bowl and mix.
2.Add sugar, condensed milk, milk and heavy cream which has been warmed up to skin temperature and mix well at each time.
3.Filter 2 and add vanilla paste. Mix.

Castella Batter
1.Add sugar to an egg and whip.
2.Add sifted cake flour and vanilla oil to 1 and mix.

Castella Pudding Cake
1.Pour pudding liquid to pudding cups with caramel sauce on bottom. Place castella batter on it.
2.Bake for 45-50 mins at 150℃ / 302F preheated oven with hot water bath.
3.Let it cool down.

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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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Title
Condensed Milk Custard Pudding Cake
Lait condensé Custard Pudding gâteau
炼乳奶油布丁蛋糕
煉乳奶油布丁蛋糕
연유 커스터드 푸딩 케이크
La leche condensada natillas Torta del pudín
गाढ़ा दूध कस्टर्ड पुडिंग केक
Leite Condensado creme Pudim Bolo
Сгущенное молоко Заварной пудинг торт
Kondensmilch Custard Pudding-Kuchen
حليب مكثف المحلبي الحلوى كعكة
Susu Kental Custard Puding Kue
นมข้นสังขยาเค้กพุดดิ้ง
Condensed Milk Custard Pudding Bánh