HMで作る・卵焼き器でミルクレープ Mille crêpes
[音楽] ん ごきげんようお気にです前回のブラウニー うまくできた人もできなかった人もいたようですね オーブン不要と言っても普段料理をしていない人だと厚めのものを焼くのは 火加減調整しにくいようです 今回は目で見て加減がわかりやすいクレープを 卵焼き器で焼いていきますよ [音楽] このレシピだともっちりとして破れにくいクレープができます バターの代わりにサラダオイルでも ok ホットケーキミックスに片栗粉を加えます [音楽] 泡立て器でグルグルかき混ぜておきますね [音楽] バターはレンジで30秒ほどかけて溶かしておきます 大きめのボウルに卵を入れて掘るして牛乳を加えてかき混ぜます [音楽] ていた 混ざったら粉も加えて少しずつ崩すようにかき混ぜていきます [音楽] true 2 ある程度混ざったら溶かしバターも加えてよくかき混ぜます [音楽] ダマができちゃった場合は目の細かい古いやザルでこします あとは枚で玉を潰すようにするとなめらか記事に仕上がります [音楽] あとは焼くだけなのですがうp 主の友人にクレープや薄行ったま号 ひっくり返すのが苦手と言われました 何枚も役ので楽な方がいいですね今回普通の焼き方とシリコンシー投宿焼き方で焼いて みます エリアにある耐熱のシリコンシートです取っ手があるのと サイズがポイントですね 卵焼き器に入るサイズに切ります作動丸く残すのがポイントですね 焼く前に画像の向きでシリコンシートを置きます ih は180度にセット温まってきたら記事を全体に広がる程度に流します 端までしっかりと生地を流してる間に表面がプツプツ 小さい穴ができます していた 全体に穴ができて表面がやや乾いてくるまでちょっとの我慢なのです [音楽] 穴が開いて乾いた状態になったらとってをつまんで裏返します [音楽] ひっくり返してシートをめくるとクレープは自然にはがれます 少し焼き色を付けたらお皿にひっくり返すだけ これだと破らずにでっちゃいます シートを使わない場合は薄く油をひき先に生地を全体に流してから ih に載せます 温度は170度から180度で口が渇いて プツプツするまで焼きます [音楽] 竹星です縁を剥がすように一回りしていきます [音楽] ていた ターナーを差し込み横に返しつつ側面にそうようにひっくり返します [音楽] どちらの方法でも慣れると簡単にできるので自分のやりやすい方法で残りの生地も焼き ます 互い違いに重ねてラップして冷ましておきます ん グレープのできた枚数やクリームの硬さ 塗る量で足りなくなるよりは気持ち多めに用意します 生クリーム半分はレンジで1分ほど温め チョコは刻んでおきます [音楽] 温めたクリームにチョコを加え 溶けるまでかき混ぜます [音楽] 残りの生クリームとお好みで砂糖を加えてかき混ぜます 氷水にボールを当てるかハンドミキサーで泡立てると早いです なのにうp 主は外で雪にボールを当てて泡立ててました [音楽] いる身ですがもっと泡立てると扱いやすいと思います [音楽] 一番綺麗に焼けたのは取っておいてクレープにスクリーンを塗っていきます sul うううう 濡れたら上にクレープを重ねます 2 あとは繰り返して最後にとっておいたクレープを重ねます [音楽] いい感じの暑さです落ち着くまで冷蔵庫で冷やします この間にデコレーションの用意します ちっ的にハートのチョコがあるといいかなと思ったのでこれまたセリアの形で作っ ちゃいます 湯煎で温めたデコペンを小さなハート型に流します 固まるとかわいい真っ赤なハートチョコできちゃいます 大きいハート型に1カケずついた虚構あり入れてお湯を張ったトレーに入れて溶かし 固めて大きいハートチョコを作りますこの後クレープのカットで久々にうp 主が指を けがして流血騒ぎ いろいろお見せできないシーンばかりになりました 仕方がないですね デコレーションしてミルクレープの完成です [音楽] me bl ん 動揺してたのでせっかくチョコで書いた模様がガタガタいっ そしてフォークを持つ手も力が入りきりません ええええええ 合わせてクリームが緩かったせいか崩れちゃいましたねぇ でももっちりクレープとチョコクリームはとても美味しいです [音楽] これはいろいろ東洋きそうですね 今回13枚焼けたのでビルクレート12枚か下げましたが1枚分は クリームとカシスジャムを包んで巻いてみました [音楽] 持って 1枚でもトッピング次第で満足できるスイーツになりますね [音楽] アクシデントもありましたがクレープを焼く作業としてはいろいろ作りやすく楽しく できると思います が過ぎで焼く場合はフライパンは中火程度で温めてから一度火からおろして生地を流し てから衣かけるときれいに焼けますよ あとはクリーム固めでしっかり冷やすですね 身近なもので楽しく作れるといいですねそれではいつかまたお会いできますように [音楽] 持っていた [音楽]
ニコ動に投稿しているものと同様の内容です。
詳細はこちら→http://www.nicovideo.jp/mylist/52195565
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4件のコメント
ホットケーキミックスでクレープが作れるんですね！
シリコンのシートではなくてクッキングシートでもできますか？？
私のようなド下手にはシリコンシートが救世主のように見えました！
明日セリアに行って買ってこようと思います♪
そして、まずはクレープに挑戦してみます(^^♪
うぽつです！
クレープの生地を焼く時にこれなら簡単にできそうですね！
指大丈夫ですか！？(lll°д°)
バレンタインデーにインフルエンザ(T ^ T)
見るの遅くなってすいません(T ^ T)
辛い。・゜・(ノД`)・゜・。