【簡単レシピ】安定の旨さ『アボカドのレモンマヨネーズ和え』の作り方
[音楽] どうもこんにちは今回もアボカドの簡単 レシピアボカドのマヨレモン和えの作り方 を紹介したいと思います こちらがレシピです 特に変わったもの使用してないんですけど 重要なポイントとして きちんと売れているアボカドを使用するの をおすすめしますこの 腕が足りないアボカドを使用してしまうと 硬くて青臭いだけなので全然美味しく 仕上がりませんそして レモン果汁に関しては ポッカレモンといった荷重でOKです では作っていきましょうまず最初に アボカドを縦に1周カットしていきます この際にまな板を使用してもいいんです けど動画のように手で持って切れ込みを 入れると中心の大きな種に包丁が当たり ますそこから 種に沿うように一周させるといい感じに 半分にカットできますカットができれば次 は動画のようにねじるように力を入れると 半分にできますこのねじる際の力加減は アボカドがしっかりと熟れていれば全然力 を入れてなくてもねじれます一方で 結構力を入れないということであれば 熟成の足りていない青いアボカドという ことです ネジ切れたアボカドなんですけど 片方に種が残りますので取っていき ましょうこの種の取り方ですがとても簡単 です 第2位タネ付きのアボカドを置きます そしてこのアボカドの種に向かって 包丁のかかと部分で 勢いよく突き刺しましょうこの突き刺す ときにアボカドにを添えていると包丁で 間違って刺して怪我をしかねないので 片手で突き刺すようにしましょう 突き刺せればここからさらにねじるように すれば動画のように簡単に種が取れます もしこの種を取る際に 簡単に取れなければアボカドが青く熟成が 足りてないということです 種が取れれば次はカットしていくんです けどこの時に包丁でカットしてもいいん ですけど今回はスプーンを使用します動画 のようにスプーンでアボカドって簡単に くり抜けるので 包丁を使用するよりもはるかに楽なので 正直おすすめです 大きめの器に入れてマヨネーズレモン果汁 をさらに加えて全体をしっかりと絡めて いきましょうある程度混ぜれたら好みで黒 胡椒をかけて軽く混ぜ合わせますそしたら あとはどんな器に盛り付けてもいいんです けど今回は 先ほどくり抜いたアボカドの器に 盛り付けると 店っぽい雰囲気に仕上がって完成です もっと見栄えをよくしたいという場合は かさ増し用にオニすらを敷くか倍の量の アボカドを盛り付けるといいでしょう アボカドマヨネーズ レモンの相性は非常にいいので 間違いのない一品です 味の濃いおつまみ系というよりかは ちょっとしたオシャレな味わいの軽食や サラダの具材サンドイッチの具材に最適な 味わいに仕上がっています 味に関しても店食べるようなアボカドの イメージですので 興味がありましたら是非作ってみて ください動画が参考になりましたらいいね やチャンネル登録もよろしくお願いします ここまでをご視聴 誠にありがとうございました [音楽] [音楽]
簡単・お手軽アボカドレシピ『アボカドのレモンマヨネーズ和え』の作り方をご紹介します
そのまま食べても美味しいですが、サラダやサンドウィッチの具材としてもおすすめのレシピですのでぜひ試してみてください
以下使用したレシピです
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～レシピ～
アボカド 1/2個
マヨネーズ 小さじ2
レモン果汁 小さじ1/2
黒コショウ 適量
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