おはぎより簡単‼️低糖質栗入り芋きんつばレシピ🌰🍠✨

おはぎより簡単‼️低糖質栗入り芋きんつばレシピ🌰🍠✨

こんにちは 健康玉チャンネルのたまみですこの動画で は健康に関することや体に優しいスイーツ レシピを配信します はぁさつまいもだ 秋を感じるねーお 彼岸だから ご先祖様にお供えする和菓子を作ろうと 思うのお 彼岸といえばおはぎでしょ [音楽] 以前の動画で オートミールを吐き作ったよね そうそうこれこれこのおはぎ美味しかった よね おはぎもいいんだけど今回はもっと簡単に 作れる和菓子を作るよ 簡単に作れるのは いいどんな和菓子作るんだろう 楽しみだなー というわけで本日のご報告シーツは低糖質 クリーン入りのイモキンツバを作りたいと 思います [音楽] まずは栗の甘露煮作りからですこの 前コメント欄に 秋の味覚で栗が好きですってコメント くださった方がいたよね なので今回は栗を入れて作ることにしまし た 小鍋に水 ラカンと口な意識層を入れてシロップを 作ります シロップを火にかけて 煮立たせます [音楽] シロップが煮立ったら栗を入れて 弱火で煮ます 栗は皮をむいて水にさらしたものを使い ます 甘露煮作りが面倒な方は市販の栗の甘露煮 を使ってもいいです 落とし蓋をして 弱火でコトコトと煮ます [音楽] 栗が柔らかくなったらバットに取り出し 冷ましておきます [音楽] 次はサツマイモできんつばを作ります [音楽] 分量のさつまいもを2cmぐらいの厚さに 切り 皮を剥き 水にさらしておきます さつまいもは食物繊維が豊富で腸活に最適 な食材なんだよ レジスタントスターチ何消化性テープンと 言って 血糖値が上がりにくいからダイエットにも 効果的なんだ [音楽] このレジスタントスターチは熱を加えた後 に冷ますことが重要だよ サツマイモの皮にはポリフェノールが たっぷり含まれているから 捨てないで使ってね [音楽] 10分ぐらい水にさらしたら水を捨て 軽く拭き取りレンジで加熱していきます [音楽] 箸で刺して スッと通るくらい柔らかくなっていたら OKです もしまだ硬いところがあれば 様子を見て加熱してくださいもう 十分柔らかくなってるね [音楽] さつまいも裏ごしします この作業が面倒な方は フードプロセッサーで滑らかにしてもいい です [音楽] 裏ごした芋にラカントを加えて混ぜます さつまいもは種類によって甘さが異なるの でお芋の甘さによって加減し調整して ください [音楽] 蜂蜜を入れて芋の柔らかさを調整します [音楽] 設置している鋳物の場合は 蜂蜜を加えてまとまりやすくします 逆に 水分が多いもの場合は 入れなくてもいいぐらいです [音楽] 塩を少量加えて 味を整えます [音楽] シリコン型に刷毛で太白ごま油を塗ります シリコン型がなければ ラップに包んで整形してもいいです [音楽] 肩の5分目まで生地を詰めます 血糖仕込んでしっかり詰めておきます 先ほどの栗の甘露煮を入れます [音楽] 生地を入れて栗を包むようにしっかり詰め ていきます [音楽] ヘラで隙間なく押し込んで整えます [音楽] 冷蔵庫に入れて生地を落ち着かせます [音楽] 周りにつける生地を作ります [音楽] 水を少しずつ加えながら混ぜていきます [音楽] ラカントとコーンスターチを入れて混ぜ ます コーンステッチはふるって入れてね [音楽] 沈殿しやすいのでよく混ぜます [音楽] パッドに入れ替えきんつばをつけやすくし ます [音楽] ホットプレートを160度ぐらいに温め 太白ごま油を広げます 芋きんつばを肩から外し 木々に付けながら表面を焼いていきます [音楽] 表裏側面を満遍なく 生地に付けながら 焼いていきます [音楽] 全体的に焼き色がついたら完成です [音楽] [音楽] 本日のご報道は低糖質 クリー入り芋きんつばです [音楽] 唾がお家で作れるなんて思わなかったよ 材料もシンプルだし 意外と簡単なのよ そういえばお芋の皮はどうしたの おいもの皮が太白ごま油でカリカリに炒め て 塩コショウで味付けしました これはいいねそれにしても 川まで食べ尽くすなんて ケチな人だなぁ 倹約家と言ってください 失礼しました 最後までご視聴ありがとうございました チャンネル登録と高評価ボタンもよろしく お願いします リクエストがありましたらコメント欄にお 願いしますできる限りお答えしたいと思い ますのでよろしくお願いします [音楽]

いつもご覧くださりありがとうございます🙏
今回はレジスタントスターチ効果のサツマイモを使った低糖質❣️栗入り芋きんつばレシピ動画です🍠

サツマイモは糖質もカロリーも高い食材ですが、レジスタントスターチ効果(軟消化性でんぷん)で 血糖値の上昇を抑制し コレステロール値の低下という効能により、健康的な食材に変化します。

その為には 加熱後に一旦冷やす事が重要です😉

今回はお彼岸に入ったので サツマイモを使った和菓子を作ってみました🎑
お彼岸の定番のおはぎも以前配信した動画で 作っていますので、おはぎがお好みの方はこちらの動画をご覧ください↓↓↓

🫘砂糖不使用あんこで作る低糖質オートミールおはぎ🫘

低糖質にする為 砂糖の代わりに 糖質ゼロカロリーゼロの植物由来甘味料【ラカントS】を使用していますが🍀
糖質を気にされない方は 普通のグラニュー糖でも同じ分量で作る事が出来ます🙂

老化防止・アンチエイジング・ダイエット・健やかな身体作りに役立つスイーツレシピをご紹介しています🍀

整体師＆リンパセラピスト・健康オタクとして
皆様のお役に立てる情報をお伝えしたいと思っています。

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▶︎目次
0:00 オープニング
0:57 栗の甘露煮作り
1:59 芋きんつば作り
5:39 仕上げ
7:41 ごほうびスイーツ
8:34 エンディング

以前配信した動画も伴わせてご覧いただくと、更に詳しくご理解頂けると思います。

ご興味ある方は是非ご覧くださいませ✨

☆劇的！レジスタントスターチ効果☆

☆老いる元凶！糖化！☆

低糖質✨富士山ケーキレシピ🗻ご来光映像あり🌅

【栗入り 芋きんつば】

＊サツマイモ 300g位
＊ラカントS 大さじ３
＊蜂蜜 小さじ１(芋の柔らかさで加減してください)
＊塩少々

(栗甘露煮)
＊剥き栗 10個位
＊水 100cc
＊ラカントS 大さじ３
＊クチナシ色素少々

(生地)
＊白玉粉 10g
＊水 100cc
＊ラカントS 小さじ１
＊コーンスターチ 40g(薄力粉でも可)

＊太白胡麻油少々

#砂糖不使用 #低糖質レシピ #サツマイモ