【レシピ動画】材料は玉ねぎだけ！本当に美味しいです♪ 是非作ってみてください。
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＼玉ねぎ丼／
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ご飯と玉ねぎがあったなら！
玉ねぎの甘みと醤油の塩味だけで、ごはんがすすむ甘辛味に仕上げます。#新玉ねぎ で作ると水気が多いのでじっくり炒めやすく、甘さもぐん！とアップ。もちろん、普通の玉ねぎでも作れます。自然な甘さってこう言うこと！と舌でわかる料理です。
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■材料（2人分）
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・玄米ごはん（丸麦などの雑穀を入れてもおいしい！） 2膳分
・玉ねぎ 中2個（約200g）
・油 小さじ1
（・水 適量）
・醤油 大さじ2
・紅生姜 6g
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■作り方
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1．玉ねぎは5mm厚のまわし切りにする（繊維に沿って放射状に切る）。
2．温めたフライパンに油をひく。
3．玉ねぎを入れて炒める。ときどき上下を返しながら、じっくり炒める。
＊焦げ付きそうなときは、水を少量たす。
4．玉ねぎがしんなりとしたら、醤油を入れ、さらに炒める。
5．醤油が全体に馴染んだら、ご飯の上に盛り、紅生姜を飾る
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■ポイント
玉ねぎを触りすぎると食感が悪くなってしまうので、炒めているときちょこちょこ触らないように。玉ねぎの鍋に当たっている部分に火が通ったら返すようにすると、早く炒まります。醤油の代わりに塩で味付けて塩玉ねぎ丼にするのもおすすめです！
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レシピ：クッキングスクール リマ ベーシックIより
調理：一之瀬 須美礼(クッキングスクール リマ 認定インストラクター)
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