【レンジで作れる】もちもちフルーツ大福 #和スイーツ #簡単

【レンジで作れる】もちもちフルーツ大福 #和スイーツ #簡単

[音楽] 幸せ。お店の味。 美ゆさん、 今日はどんなお料理ご紹介してくれるんですか? はい。今日はフルーツ大福を作ります。 おお、フルーツ大福いいですね。実は昔作ったことあるんですけど、結構難しくて失敗しちゃったんですね。 え、本当ですか?はい。 なので今日はちょっとその簡単に作れるポイントとかをぜひ はい。もう絶対にえりちゃんだったらね、もう完璧な大福が作れると思いますよ。 ちょっと本んと真剣に学びたいと思います。 はい。よろしくお願いてください。 [音楽] まずはこのイチゴをね、アンコで包んでいきましょう。 うん。ご立派ないちゴですね。 ごリ派ですね。今日は腰暗で包んでいきたいと思います。 はい。 じゃ、えりちゃんよかったらぜひ一緒に作っていきませんか?はい。まず下手をね、取っちゃいますね。はい。 ア1 つ取ってはい。このイチゴの上に雪だるまのように乗せて上からちょっとずつ [音楽] お押してきます。 ちょっともういチごが大きすぎて暗刻足りるかも で薄く薄くねあの押し上げていくと足りる量なので大丈夫。 そうなんですよ。薄頃も薄頃もとは言わないかな。うん。 全体的に イチゴが包まれば オッケーです。じゃあ一緒に是非お願いいたします。 はい。やってみます。 はい。取ってこうしてはい。上から押せて上から押して。 うん。 多分もしかしたらもうこの段階で暗刻をすごく分厚くやった可能性が うん。おお。あるかも。うん。ね。あの 思ったより薄くていいんですもんね。 うん。そうなんですよ。 全体的に包みさえすればいいので、あの、ちょっとここトップのイチゴが赤く見えてまた可愛いんですよね。 [音楽] そう、そう、そう、そう。お持ちのけた時にね。あ、 これちょっとお子さんとかもやったらテンション上がるんじゃないですか? あ、楽しいですよね。これ親子でやると絶対にね。 うん。絶対いい。 うん。はい。じゃあこれでアンこ玉はできました。 ではね、牛皮を作っていきたいと思います。あのね、お団子の部分ですね。お持ちの部分になります。はい。 今日は簡単にね、電子レンジ1 つで作っていきたいと思います。 じゃあ、白たまこです。そして お水ですね。ちょっと半分ぐらい入れて はい。練りますね。それは何でですか? うん。えっとね、このつぶつぶがね、白玉ちょっとあの、残りやすいので うん。うん。 綺麗に玉にならないようにね、 最初に半量ぐらい入れて寝ってます。 じゃあ、ここお砂糖も入れちゃいますね。 はい。 あの、つぶつぶがね、白玉のつぶつぶがなくなるように滑らか、 滑らかになるまでちょっと練ります。 はい。 こんな感じでもチもチになるんですか? うん。なるんですよ。 へえ。 ではね、このお餅ち、ふ割りとラップをして 600Wで1分かけていきます。はい。 この工程をね、あと3 回繰り返していきますよ。はい。 で、あの、出してはねり、入れ、出してはねりを繰り返します。 なるほど。はい。 お、できました。1回目。はい。1回目。 まだね、1 回目なので全然お持ちになってないんですけれども、 ちょっとここで確認で混ぜます。はい。 じゃあ、この次、この後ね、50秒3回。 50秒。はい。50秒3 回かけていきます。 じゃ、今2回目ですね。 見えます?これちょっとね、中心がお餅ちになってきてますね、これ。うん。練ってきます。すごい。 もう液体の部分と固体になってる部分があるので、 それがちゃんと一体化するように 練ってきます。うん。 え、これ今日今ちょっと綺麗にまとまったんですけど、あのお家の電子レンジによってはちょっと熱 が進みすぎて、 あの、練りにくい場合はちょっとお水足して大さじいっぱいぐらい 足してここで練ってください。 うん。なるほど。はい。 もう1度とラップをして はい。はい。もう1回。 はい。50秒。はい。 すごいだいぶもっちりしてきた ね。もっちりもっちり。かなり持ちか。 すごい。 ちょっと透明感が出てきましたね。 ちょっとね、透明感出てきましたね。もうもうね、ほぼほぼほぼほぼいいんですけど、最後のね、ふーって膨らんでくるんですね。電子レンジ。それね、目で見えたらもうオッケーです。これ次最後のね、なので、あの、電子レンジ 4回目かけたいと思います。 はい。簡単。簡単でしょう。 はい。 いいね。上に上がってきましたね。 ちょっと開けてみましょう。ああ、 見えます。お持ち 膨んでるね。膨らんでる。 熱くないんですか? あ、大丈夫です。出しますね。 じゃあこれでお餅ち開けてみますよ。 はい。わわあ。おお。できてますね。 うん。お餅ちの香りが。お餅ち。お餅ち。 すごいでレンジでこんな簡単に そうなんですよ。あっという間にね、できちゃいます。じゃあこれをね、 6等分して。はい。 先ほどのイチゴをね、包んでいきましょう。片栗粉です。 はい。はい。 え、熱そう。熱くないのかな? うん。全然大丈夫です。 手がね、もうお菓子な手なんでね、この暑いですよね。 うん。なか本そうだね。みんなも暑いけど、私全然平気なんです。 へえ。すごい。 この上にもね。はい。 片栗粉まだとすごくっついてしまうのではい。 こういうのでちょっと形を整えまして。う ん。プルンプルンですね。 プルンプルンですね。すごい。 はい。じゃあ6飛分しましょう。はい。 はい。ちょっとこっち向けていいですか? はい。え、てかすでに美味しそう ねえ。はい。はい。じゃあ手に片栗粉を。 はい。はい。ありがとうございます。 はい。打ちこうして 打ちこうして伸ばします。はい。おお。 ね、これ結構スピード勝負だった記憶が。 そうなんですよね。ここね、くっつきやすいので打ちして。はい。で、かせます。 はい。おお。ただひっくり返して。 はい。1個、2個。うん。うん。3個。 うん。4個。こうキュッとね。 はい。はい。あったかいうちにですね。 そうなんですよ。ここ手早くね。 はい。おお。 行きましょう。暑い。暑いけどね。そうだね。 暑そう。ちょっと冷めてからめてから出 おりさんの温度感信用してない。 そうそう。そう。ちょっと暑いです。皆さんもうちょっとだけね。 皆さんは待たれた方がいいかも。で、被せる さあ。被せる。かせる。ここにもちょっとか粉を。 はい。あ、ここでまずはこうね。 うん。ここでまずね、ちょっとうん。整えよう。整えよう。 よし。そしてさあさ。 さあさあさ。お。 そう、そう、そう、そう、そう。上手、上手。こ、ここにね、置いて [音楽] 形整いて。うん。あ、上手。すごい 嬉しい。 上手。ありがとうございます。 さあ、できました。できました。 はい、フルーツ大福の完成です。完成。 すごい可愛い。 ではね、早速完成したフルーツ大福切っていきましょう。はい。 こちらのね。うん。 素晴らしい包丁で今日は切ってみたいと思います。 あ、ストーンバリア包丁。 そう、ストーンバリア包丁見ててくださいね。すごいんですよ、これ。おお。 え、すごくないですか?スパ。 これすごい。 すごいですよね。全然くっつかない。 え、すごい。 あとね、これあのちょっとだけ冷やしてるんですよ。切る前に 15分20 分程度ね、冷蔵庫で冷やしてから切るとね、お持ちが落ち着いて、あの、くっつきにくくなって切りやすい。 と思います。ポイントですね。 ポイントですね。はい。 なんか意外とあの作ってる時白ワかなって思ってたけど結構ぎっしりちゃんと そうなんですよ。これ綺麗に包まれて 入うん。じゃあ早速は えわあ。豪快に手で行っちゃいます。いただきます。 どうぞ。 うん。うん。うん。うー。 [音楽] 幸せやった。幸せ。 幸せです。しい。幸せ。 お店の味。え、これ本当に手作りですか? もうさっきゆえにちゃんが包んでくれた。 私作ったのか。これお餅もあんなレンジで簡単に作ったと思えないほどもちもちですし、この白ワの甘みといチゴの酸味が完璧なペロっといけちゃいますね。こんな大きいのに。 これたくさんこう作った場合って はい。 日持ちというか保存方法はどうすればいいんですか? あ、ちょっとね、これ残念ながらね、日持ちはしないんですよ。もう出き立てあのその日のうちが 1 番美味しい食べ方だと思います。どうしてもの場合はね、あのなるべく寒い時期だったら冷蔵庫に入れないであの召し上がっていただくのが一番美いしいと思います。 [音楽] あ、なんかこうラップに包んだりとかは そうですね。 クッキングシートにこう包んでこう上キュっとこうチキとかにして紐で結ぶとかうん。するとかいいと思います。確 かにね、その日だったら差し入れとかにもいいですもんね。 そうですよね。1 個ずつね、ちゃとかサーをして はい。はい。 すごい。いや、もうとっても簡単で美味しかったんですけど、改めて今回のお宝ポイント教えてください。 はい。では改めて今回のお宝ポイントです。レンジで作る牛皮なので混ぜるだけで簡単にできます。 生地が大きく膨らんだら牛皮の完成です。 フルーツの数だけアレンジもできます。 まだまだ美味しいお宝レシピがあるので 是非お楽しみに。今回ご紹介したレシピが 美味しそう食べたい、作ってみたいと思っ たら是非チャンネル登録とグッドボタン、 コメントもお願いします。そして本日使っ た食材とレシピ、便利なキッチングッズも 概要欄に載せています。お得に購入できる クーポン情報もありますので、是非 チェックしてみてください。さらに Instagram、X、TikTokに も色々アップしていますので、こちらも 是非フォロー、いいね、シェアして いただけると嬉しいです。このチャンネル は毎日忙しくされている皆さんにも 美味しく楽しく簡単、楽々にお料理を 楽しんでもらおうというチャンネルです。 本日も最後までご視聴いただきありがとう ございました。 それでは次回のお宝キッチンもお楽しみに。 バイバイ。 [音楽]

おたからキッチンをご覧いただきありがとうございます。
本日は、『もちもちフルーツ大福』をご紹介します！
ジューシーなフルーツともちもちの求肥が絶品のフルーツ大福が、なんとレンジで作れちゃう☆
フルーツを変えればアレンジも楽しめますよ。

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▼チャプター
00:00〜ダイジェスト
00:15〜料理紹介
00:40〜材料紹介
00:47〜調理
07:39～試食

▼材料
・イチゴ　…6個
・こしあん　…180g
・白玉粉　…90g
・砂糖　…45g
・水　…120ml＋大さじ1
・片栗粉　…適量

▼作り方
①‐1　イチゴのヘタを取る。
①-2　こしあんを6等分し、イチゴを包む。
②-1　ボウルに白玉粉、砂糖、水を数回に分けて加え、さらさらになるまでよく混ぜる。
②-2　ボウルにふんわりラップをし、600Wで1分加熱後、よく混ぜる。
②-3　ボウルにふんわりラップをし、600Wで50秒加熱する。この工程を3回繰り返す。混ぜづらい場合は、水大さじ1を追加する。
③-1　生地の両面に片栗粉をまぶし、スケッパー等を使用して6等分する。
③-2　手のひらに片栗粉を付け、6等分した生地で①-2のイチゴ餡玉を包んで完成。

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