【米粉と豆腐で作る】お手軽シュトーレン #glutenfree

【米粉と豆腐で作る】お手軽シュトーレン #glutenfree

米粉でクリスマススイーツ🎄▶︎ @rie.nakamura0707

毎年作っているクリスマスのお楽しみ
「シュトーレン」🎄✨

米粉と豆腐でヘルシーかつ
発酵なしでお手軽！

マジパンなしでシュトーレン風…？

おうちおやつだから
簡単にできるレシピもいいよね〜！

2019年に公開したレシピを作りやすいようにアレンジしてます☺️

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▪︎Recipe
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『米粉のシュトーレン』

▪︎材料　作りやすい分量
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(A)絹ごし豆腐:80g
(A) 米油:大さじ1.5(18g)
(A)砂糖:20g
(A)シナモンパウダー:小さじ1

米粉:90ｇ
ベーキングパウダー:小さじ1

ドライクランベリー:30g
レーズン:30g
ラム酒:小さじ1
ミックスナッツ(刻む):25g

▼トッピング
米油:大さじ１
粉糖:適量

※ラム酒は省略できますが、あるとすっごくおいしい！！

▪︎下準備
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・オーブンを170℃に予熱する。
・くるみを刻む。

▪︎作り方
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1.クランベリーとレーズンをお湯でさっと洗い、ラム酒をかけておく。

2.ボウルに(A)を入れて、豆腐がペースト状にいなるまでよく混ぜる。

3.2に米粉を入れて混ぜ、なめらかになったらベーキングパウダーを入れて混ぜる。

4.3に1、くるみを加えてゴムベラで混ぜる。

5.生地をオーブンシートの上にのせてラップで楕円形を作って折り畳み、シュトーレンの形にする。

6.170℃で30分焼く。

7..焼きあがったら温かいうちに刷毛で溶かした米油を塗り、粉糖をまぶす。
粉糖が湿ってきたら、再度粉糖をまぶし、ラップに包む。

▪︎POINT
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・レシピでは共立食品さんの「米の粉」 を使ってます🌾
米粉はメーカーによって吸水量が変わります（生地を混ぜたときに固くポロポロとする場合があります）。

・米油は香りのないサラダ油、菜種油、太白ごま油で代用できます。

体に優しい
・米粉のおやつ
・ヘルシー料理
を発信しています↓↓↓
@rie.nakamura0707

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※レシピの転用および転載は固くお断りします✍🏻
※アレンジについてはご自身の判断でお楽しみください☺️
（アレンジについてはご質問の回答はしておりません）