【料理好き6歳】が低温発酵ピザ作りだした！生地捏ねから、発酵まで【料理動画】
んですけど今日はね低音発酵ピザと言って 冷蔵庫で寝かせるピザを作るらしいです この混ぜて今ね娘がこねてますこれね リアルに8倍速で今流してるんですけど 20分ぐらい一人でこねてましたどんだけ 根気ある私 無理無理私無理なんですけどそういうの 根気がありますね外にめっちゃ似てであの 頑張ったからあの1時発行で2時間ぐらい で1時間2時間1時間半くらいか1時間半 ぐらいでこんなに膨らみました ツヤツヤでねこれがめっちゃ気持ちでガス 抜きしてであの ちっちゃく 丸めていきます 測ってね 丸めていくのでこんな感じでねこの測るの もね1g単位でちゃんとするんですよね マジ細かい全然私と性格が違いますねで 丸めて置いておいて 低音発酵冷蔵庫で一晩 冷やして発酵させます