クリスマスプレゼントに！クリスマスのクッキー缶の作り方 -How to make Christmas Cookie Box- *X’mas
こんにちは(^O^) ほたてです！
クリスマスのクッキー缶の作り方です。
クリスマスプレゼントにもオススメです♫
少し昨年と変えてみました！全ての型を同じように用意するのは大変なので、参考程度にお持ちの型で作ってみて下さい！
材料と詳しい作り方・コツは下に載せています↓
インスタも是非覗いてみて下さい♡
https://instagram.com/hahihuhe_hotate?utm_medium=copy_link
▷材料
【ディアマンクッキー】
無塩バター 50g
粉糖 40g
卵黄 10g
バニラオイル 数滴
薄力粉 80g
アーモンドプードル 20g
いちごパウダー ティースプーン1杯くらい
ココアパウダー ティースプーン1杯くらい
【メレンゲクッキー】
卵白 40g
グラニュー糖 50g
コーンスターチ 10g
【型抜きクッキー】
バター 60g
粉糖 30g
卵黄 20g
薄力粉 120g
バニラオイル 数滴
いちごパウダー ティースプーン1杯くらい
ココアパウダー ティースプーン1杯くらい
抹茶パウダー ティースプーン1杯くらい
▷Ingredients：
【Diamond Cookies】
50g unsalted butter
40g powder sugar
10g egg yolk
vanilla oil
80g cake flour
20g almond flour
strawberry powder
cocoa powder
★Bake in oven preheated to 170℃ for 20min
【Merringue Cookies】
40g egg white
50g granulated sugar
10g cornstarch
★Bake in oven preheated to 110℃ for 60min
【Cut-Out Cookies】
60g unsalted butter
30g powder sugar
20g egg yolk
120g cake flour
vanilla oil
strawberry powder
cocoa powder
matcha
★Bake in oven preheated to 170℃ for 16min
▷作り方：
①室温に戻した無塩バター50gを練る(やりすぎると固くなるので注意)。
②粉糖40gを入れて混ぜる。
③卵黄10g、バニラオイルを加え混ぜ合わせる。
④薄力粉80g、アーモンドプードル20gをふるって入れ混ぜる。
⑤生地を3等分し、1つにイチゴパウダー、もう1つにココアパウダーを混ぜる(残り1つは普通の生地)。3等分は大体でOK！
⑥それぞれラップに包んで冷蔵庫で1時間冷やす。
⑦冷やしている間にメレンゲクッキーを作る！卵白40gにグラニュー糖50gを3回に分けて加えながら混ぜる。
⑧角が立つくらいまで泡立ったら、コーンスターチ10gを加えてゴムベラでサッと混ぜる(混ぜすぎ注意)。
⑨絞り袋に入れて直径2cmほどに絞り、110℃に予熱したオーブンで60分焼く。
⑩冷やしていた生地を練り、棒状にする。まな板など使うと綺麗にできます！
⑪綺麗な棒状にできたらグラニュー糖をまぶす。全体にまぶせたら冷蔵庫で1時間冷やす。
⑫冷やしている間に今度は型抜きクッキーを作る！無塩バター60gを練り、粉糖30gを混ぜ合わせる。
⑬卵黄20gとバニラオイルを加えて混ぜる。
⑭薄力粉120gをふるって加え混ぜ合わせる。
⑮生地を半分に分ける(大体でOK！)。片方はそのままとっておき、もう半分を更に3等分に分ける(これも大体でOK！)。
⑯それぞれにイチゴパウダー、ココアパウダー、抹茶を加え混ぜ3種類の生地を作る。
⑰プレーン生地、イチゴ生地、ココア生地、抹茶生地、それぞれを5ミリ幅に伸ばして冷蔵庫で1時間冷やす。
⑱冷やしている間にディアマンクッキーを焼く！⑪を1〜1.5cm幅に切り、170℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。※出してすぐ切ると割れるので、少しだけ常温に戻してから切るのがオススメです。
⑲冷やしていた⑰を取り出しお好みの型で抜いていく。細かい型は爪楊枝や箸を使うと取れやすいです！
⑳170℃に予熱したオーブンで15〜17分焼く。
⑪冷めたらチョコで模様をつける。ツリーには星のトッピングシュガーをつける。
⑫缶や箱に詰める。
※配置は事前に決めておきましょう！
⑬完成♡
#christmas2022 #クリスマス #christmas #クリスマスクッキー #xmas #クッキー #christmascookies #クリスマスプレゼント #christmasparty #christmaspresent #サンタ #asmr #簡単おやつ #料理音