バレンタインにガーナチョコレートで手作りカンタントリュフの作り方
今からガーナチョコを使った簡単トリフを 作ります材料はガーナチョコのをブラック とホワイト生クリームココアパウダーです では作り ますとまず最初にガーナチョコブラックを 細かく刻み ます [音楽] た はい刻んだチョコはボールに入れておき ます次に生クリームを60cc入れ ます はい次えっとさっき入れた用意した生 クリームを鍋に入れ ます弱火 [拍手] [音楽] ではい沸騰してき たら先ほど用意したえっとチョコレートの 中に入れ入れ [音楽] [音楽] ますはいでは混ぜていき ます チョコが溶けにくかったら湯煎にかけ ますうんしばらくつけて てはい滑らかになったら見してこんな感じ で白が立つくらいはい次は冷水に入れ ますそこそこ にとこんな風にスプーンを2つ使って チョコレートを丸めていき ます ん えっとこのよに丸めましたえっと丸まった チョコは冷蔵庫で10から15分冷やし ますホワイトチョコはコーティング用に 湯煎にかけましたとそこにバター2g入れ ますこれい でしで溶かし てとまずコーティング用のホワイトチョコ にけ て 腹 粉砂糖にまぶし ます はいこんな感じ で とできたとこはとこのようにカップの中に 1つずつ入れ ますとさっきと同じようにホワイトガシを 作りますとまずホワイトチョコレートを2 枚砕きました次に生クリームを60cc 入れ ます [音楽] えっとブラックと同じように丸めていき [音楽] [音楽] ますとホワイトガナッシュにはココア パウダーをけますこのココアパ コーティングはミルクチョコレートを使い ますはい2種類のがしができましたと こっちが中はチョコでこっちが中はと ホワイトチョコ です
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娘がバレンタインにガーナチョコレートを使って小学生でもできる手作りトリュフの作り方を説明しています。