【ギネス世界記録】世界一臭いチーズ
今回解説するのは 世界一臭いチーズについてよ 臭いチーズはたくさんあるけれどその中で もエポスは最も臭いチーズの筆頭と言われ ているわ [音楽] 6週間の熟成中に ブルゴーニュ地方の地酒で洗うことで 独特の香りと旨みを凝縮させるの なんで表面がオレンジ色なんだ これは 表面のバクテリアによるものよ 匂いが刺激的なので フランスの公共交通機関などで食べたり することが禁止されているわ 16世紀初頭にこのチーズは開発され ルイ14世の頃の宮廷でも食べられていて ナポレオンのお気に入りの食べ物の一つで もあったそうよ [音楽]
世界一臭い缶詰めシュールストレミングと同じく世界一臭い食べ物の一つ、世界一臭いチーズエポワスについて解説します。
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