『チキンとキノコの豆乳グラタン』#ゆっぴめし #楽めし #時短ご飯 #簡単調理 #グラタン
これ簡単。フライパン1つで夫のほっぺが 落ちちゃう。チキンとキノコの豆乳 グラタン。夫が大好きなグラタン。今日は 面倒なマカロニの別腕なしで簡単に作っ ちゃおう。フライパンにバターを入れて、 まずは鶏肉を炒めていくよ。玉ねぎと姫を 入れてしりするまで炒める。ここで1度火 を止める。薄力粉を入れてにくっつける ように混ぜてね。豆乳は3回に分けて入れ ていくよ。その都度丁寧に玉がなくなる まで混ぜてね。調味料とマカロに入れる。 ここで火をつけてトロするまで加熱する。 マカロに柔らかくなるよ。グラタンザラに よってチーズたっぷり乗せる。トースター で焼いたら美味しそうに完成です。 うまう。喜んでくれて嬉しいな。保存して 作ってみてね。
4件のコメント
【材料】
・鶏もも肉 100gくらい
・玉ねぎ 1/2個
・しめじ 1/2パック
・バター 20gくらい
・薄力粉 大さじ3
・豆乳 400ml（無調整の甘くないもの）
・コンソメ 小さじ1と1/2〜2くらい
・塩胡椒 少々
・早茹でパスタ 40g（今回は3分茹でのものを使用しています。）
・とろけるチーズ 適量
・乾燥パセリ 適量
【作り方】
① 玉ねぎは薄切り、鶏肉は小さめの一口大に切っておく。
② フライパンにバターを入れて弱火で溶かしたら、中火にして鶏肉を炒めていく。
③ 玉ねぎとしめじを入れて、しんなりするまで炒める。
④ 一度火を止めて薄力粉を入れる。具材にくっつけるように混ぜる。
⑤ 豆乳を3回に分けて入れる。その都度、ダマがなくなって、滑らかになるまで混ぜる。
⑥ コンソメ、塩胡椒、マカロニを入れて、火をつけて混ぜていく。とろみがつくまで5分ほど煮込む。（味を見て、味が薄いようなら、ここでコンソメや塩胡椒を足して下さい。ただし、チーズをのせて焼くので、少し薄めが良いかと思います。）
⑦ グラタン皿（耐熱皿）に入れて、チーズを乗せて、トースターなどで焼き色がつくまで焼いたら、パセリをふって完成です‼︎‼︎
ポイント
・鶏肉の皮が苦手な方は取ってもらっても大丈夫です。
・早茹でのマカロニだと加熱している間に柔らかくなりますが、普通のマカロニだと難しいので、その場合は別茹でして、とろみがついたソース（作り方の⑥の時）に入れてください。
・豆乳は牛乳に変更可能です。
・鶏肉をベーコンやウインナーに変更も可能ですが、塩分が効いているため、味の調整に気をつけてください。
美味しそう〜😋明日作ってみます！
は～い作っちゃいます‼️
いつも、ホワイトソースを別に作っていたので、この作り方だとかなり楽ですね🎵豆乳も余っているし、作ってみます😊