【お菓子】生クリームもゼラチンもなし！材料３つで焼かないチーズケーキ(型の作り方付き)

【お菓子】生クリームもゼラチンもなし！材料３つで焼かないチーズケーキ(型の作り方付き)

↓レシピ、ポイント↓
↓English Recipe↓
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投稿は月曜、土曜の朝９時を予定しています☕️
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⚠️トースターを使う際の注意点🚨

・お使いの製品の取扱説明書を必ず確認してください
・クッキングシート、アルミホイルは熱源に近いと燃えたり溶けたりします
・型はトースターでも使用可能なものをお使いください
・トレーは必ずトースター用の物をお使いください
・動画内のw数、焼き時間でもお使いの製品により焼き加減は違います
　必ず様子を見ながら調整してください
・上下切替可能なトースターで底だけ焦げる場合
　下だけスイッチを切ったり温度w数を下げて焼いてください
・表面が焦げそうな時はアルミホイルを被せて焼いてください
・逆に焼き色が足りない場合はアルミホイルを外して焼いてください
・湯煎焼きにする際トースター用のトレーだと浅いので
　布巾をドボドボに濡らして焼きます
　布巾が乾かないようこまめにお湯を足してください

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材料(幅10×奥行6×高さ5.3cmの型２個分)

１個／北海道チーズ蒸しケーキ
80〜90g／ホワイトチョコ
(今回はダースを二箱使いました)
200g／クリームチーズ

工程

クリームチーズは常温に戻し滑らかにしておく
チーズ蒸しケーキを小さくちぎって型に敷き詰める

⚠︎チョコを溶かしここにクリームチーズを入れ混ぜる

生地を型に入れラップをし冷やし固めます

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⚠︎ うまくいけば滑らかなとろーっとした生地ができるが
　分離してしまった場合
　諦めず混ぜ続けるとふわふわの生地ができる
　分離してしまっても美味しく食べれました！！

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今回の反省点

・チーズがまだ冷たかった
↪︎しっかり常温に戻す

・チーズを滑らかにせず入れた
↪︎別のボウルでチーズを混ぜ滑らかにする

・一気にチーズを入れた
↪︎少しずつ入れる

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Ingredients

1/Steamed cheese cake
80~90g/White chocolate
200g/Cream cheese

Process

1.Bring cream cheese to the room temperature
2.Broke Steamed cheese cake into small pieces
3.Melt chocolate
4.Add cream cheese and mix
5.Put in a mold
6.3 hours in the fridge or 1 hour in the freezer

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【チャプター】
0:00　オープニング/Opening
0:39　型の作り方
6:26　材料/Ingredients
8:13　注意点
9:13　冷やし時間
9:26　エンディング/Ending

#焼かないお菓子　#レアチーズケーキ　#チーズケーキ