【アレルギー対応！いちごタルトの作り方】小麦粉・卵・乳製品不使用のクリスマスケーキ【クリスマスタルト】

【アレルギー対応！いちごタルトの作り方】小麦粉・卵・乳製品不使用のクリスマスケーキ【クリスマスタルト】

アレルギー対応のクリスマスケーキにもおすすめな『いちごのタルト』を作りました。
小麦粉・卵・乳製品不使用、よく使われるアーモンドプードルなども使っていないケーキです。

タルト生地とクリームに豆腐を使っていますが、豆腐感は全くないのでお豆腐が苦手なアレルギーのお子さんにもおすすめです。

オートミールを使ったタルト台の作り方は色々なタルトにアレンジもできるので覚えると便利ですよ♪

詳しいレシピはブログでも。
▽https://hamsonic.net/christmastart/

使用しているタルト台は貝印のものです。
使いやすくておすすめ。
▽https://amzn.to/2Wz9ZA4

【材料】
いちご　1パック～2パック
ミントの葉　適量

タルト生地用
オートミール　60g
米粉　60g
なたね油　大さじ4
絹ごし豆腐　25g
甜菜糖（もしくはきび糖）　大さじ2
粉寒天　4g
塩　2つまみ

チョコクリーム
絹ごし豆腐　150g
甜菜糖　大さじ4
ココアパウダー　大さじ3
コーンスターチ　小さじ2
塩　一つまみ
ラム酒　小さじ2
ココナッツオイル　大さじ4

ツヤ出しゼリー
はちみつ　大さじ1強
粉寒天　1g
水　カップ3/4

粉糖
甜菜糖　大さじ1
コーンスターチ　小さじ1

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