【パイシートで簡単】苺のミルフィーユ🍓　#パイシート#苺ミルフィーユ#ミルフィーユ#ナポレオンパイ#簡単レシピ#お家カフェ

◯パイシートで簡単！苺のミルフィーユ
【材料】5人分

パイ生地
冷凍パイシート　11×18cm 3枚
純粉糖(グラニュー糖100%) 適量

カスタード
全卵　1個
砂糖　30g
牛乳　200ml
生クリーム　100ml

飾り付け
苺　1パック
生クリーム　100ml
砂糖　16g
ピスタチオ　お好みで

【作り方】

カスタード
①卵に砂糖を加えてよく混ぜる
②牛乳、バニラエッセンスを加えよく混ぜる
③薄力粉をふるい入れ粉気がなくなるまで混ぜる
④ラップをして500Wのレンジ2分30秒加熱→混ぜる
　500Wのレンジで1分30秒加熱→混ぜる
　500Wのレンジで1分加熱→混ぜる
⑤ラップをカスタードにぴったりかけて冷蔵庫で冷やす
⑥生クリームに砂糖を加え8分立てに泡立てたら、しっかりほぐした⑤と合わせて混ぜる

生地
①パイシートにピケしたら200℃に予熱したオーブンで10分焼く
②膨らみを潰したら、粉糖をかけて190℃に予熱したオーブンで9分焼く。さらに粉糖をかけて190℃のオーブンで7分焼く。
③粗熱が取れたらカスタード→いちご→パイの順番で重ねていく
④上段はホイップと苺をバランスよく盛り付け、お好みでピスタチオをのせて完成。

バニラエッセンスはなくても大丈夫ですか？