焼くまで15分! 珈琲紅茶と楽しみたい♡めちゃさくさくの溶かしバターのチョコ米粉クッキー | Gluten-free! Crunchy Rice Flour Chocolate Cookies

焼くまで15分! 珈琲紅茶と楽しみたい♡めちゃさくさくの溶かしバターのチョコ米粉クッキー | Gluten-free! Crunchy Rice Flour Chocolate Cookies

材料を順に混ぜていくだけの手軽さに、溶かしバターで良いので失敗知らず!
米粉なのでふるう必要もなく、ぐるぐる混ぜてもグルテンが出来ないのもいいです＾＾
米粉はスーパーなどで比較的手に入りやすいものを使いました。
まだ米粉を使ったことが無い方は、同じ材料で作って頂いたら
(同じ米粉でしたら水分量の調整も必要なし)同じように出来ると思います。
米粉で味わえる最高のさくさくバターチョコクッキーです＾＾

レシピは下にあります↓

★English recipe is below★

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【材料】直径7cmで8枚出来ますよ＾＾
溶き卵 25g
きび砂糖 40g
溶かしバター(有塩) 45g
●米粉 80g
●アーモンドプードル 30g
●ベーキングパウダー 2g
チョコレート(ビターor ミルク)

【作り方】
準備
卵はよく溶いておく。
バターは電子レンジか湯せんで溶かしておく。
オーブンは160℃に温めておく。

①溶き卵、砂糖、溶かしバターを順にボウルに入れて、良く混ぜる。
②●の材料を加えてよく混ぜる。
③チョコは手で割って加え混ぜる。
④生地を8等分にし、てでかるく押して平らにととのえる。
⑤オーブンシートを敷いた天板に並べ、160℃にしっかり温めておいたオーブンで約20-22分、全体がしっかりと色づくまで焼く。

***今回使った米粉はこちら。
波里さんの菓子・料理用　お米の粉
https://www.namisato.co.jp/retail/
スーパーなどで比較的手に入りやすい米粉です。

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【Ingredients】2.7in diameter 8 cookies
25g Beaten egg
40g Cane sugar
45g Melted salted butter
●80g Rice flour
●30g Almond flour
●2g Baking powder
Chocolate (Dark or Sweet)

【Directions】
Preparation: Beat the egg well.
Melt butter in microwave
Preheat the oven to 160°C.

①Mix well the beaten egg, sugar and melted butter.
②Add the ingredients(●)and mix.
③Finally, add the chocolate.
④Divide the dough into 8 equal pieces and press lightly to flatten.
⑤Put the cookies on a baking sheet lined with parchment paper and bake in the oven for 20-22 minutes.