そのまま食べて美味しいかぼちゃ団子の作り方❤️
[音楽] はい今回は 雪化粧という品種のかぼちゃを使っていき ます 380円のシールが貼ってあるんですけど 近所の鮮魚店で最後の4つということで 250円で買うことができました はいまずはじめに 袋を用意して ヘタを 切っていきます ヘタはちょっと包丁でクックと切り込みを 入れながらくるくる回していくと ポロッと取れるので そうやって取ってください 無理に取ろうとすると 手が危ないので気をつけてくださいでまず 半分を 包丁で切り込みを入れて くるっと回して 半分また 切り込みを入れると 女性でも切りやすいですはい 半分に切ったらまた半分に切っていきます この 傷があるところは 栽培している時に 下についてた部分なんですけど [音楽] 地面に接してた部分なんですけどそこは 必ず 皮を 切るときに切っててください で 羽を 折っていきます [音楽] 種を取った時に 綿も一緒に取ると かぼちゃ団子の 味が 私は良くなると思っていますはい でまずカボチャ団子を作る時の 材料を 説明していきます 材料はかぼちゃ一玉あたり 白玉粉4本か 片栗粉700Gぐらいで 砂糖は 好みで 入れても入れなくても大丈夫です [音楽] かぼちゃは 皮と綿をしっかり取った方が [音楽] すっきりした味になるので 食べやすいですで白玉粉は1玉あたり4本 入れておくと 冷めてからもまだモチモチのまま食べれる のでおすすめですで すぐに食べる場合は1玉あたり 片栗粉を 700から800G 入れて ください [音楽] で今回 作るかぼちゃ団子はそのまま 食べて美味しい あれがなくても食べれる かぼちゃ団子なので タレを作る手間もなく 手軽に食べられます 結構カボチャ団子とかあと 芋餅とか食べる時にたれを 作るクマがあると思うんですけど あれを作る手間があるちょっと めんどくさいですよね なのでこのかぼちゃ団子はちょっと手間を 減らして 楽に美味しく食べれる レシピです [音楽] でどんどんかぼちゃを切っていきます カボチャを切ってから 蒸してもいいんですけどかぼちゃ 団子を作る時に 私は 毎回 かぼちゃにしようまぶして 揉んでから 蒸すのではなく 茹でています それはなぜかというと カボチャを蒸してしまうと 毎回味が少しずつ変わってくるので [音楽] かぼちゃ団子に差ができてしまいます 少し なんて言うんですかね [音楽] 別にとは言わないんですけどちょっと なんか すっきりした味じゃないので 私は 塩をちょっとかぼちゃにかぼちゃ [音楽] 塩をかけてかぼちゃを揉んでから [音楽] 蒸すのではなく茹でてからかぼちゃダムを 作るのが一番大好きです なのでそれも自分の好みで作ってください 濃いかぼちゃの味が好きな人は ブスのおすすめします カボチャの皮も 栄養はとてもあるので かぼちゃの皮を残したまま 蒸したり 茹でたりして 使うのもおすすめします 栄養のことを考えるのであれば [音楽] あと 無農薬のかぼちゃとか手に入った方は 皮もぜひ 使ってください [音楽] 食べれないちょっと思ったより かぼちゃ2玉を鍋に入れると 簡単になってしまったんですけど [音楽] かぼちゃおいでて 塩ちょっとこれ入れすぎちゃったんです けど こんないっぱい入れなくてもいいんです けど半分ぐらいでいいですね [音楽] 少し揉んでいきます いつも入っているので [音楽] さっきの半分ぐらいの量でいいですで [音楽] 落し蓋をして 蓋をして 見ていきますちょっと 種が気になりますねこれはいで グツグツ どうしたら 落し蓋を取って箸を刺していきます かぼちゃ煮卵なので [音楽] 煮るまで結構時間がかかるんですけど 30分ぐらい に行ってみてまだちょっと硬かったので もう1回ちょっと煮るんですけど30分 ぐらい経って見てみてあと柔らかくなる まで 顔の部分が柔らかくなるまで 見てください 柔らかくなったら ザルに開けていきます 水分はできるだけ切った方が べちゃっとならないので 水分はしっかり切ってください [音楽] でちょっと鍋汚いんですけど 鍋にお粥 洗い物の少なくするために 戻していきますちょっと 湯気が すごくてまだ暑いので 気をつけてください 火傷しないように 本当は [音楽] あればいいんですけど100均で 買ったやつすぐ曲がっちゃうので 私は綿棒で潰しています かぼちゃ柔らかいので綿棒でも全然大丈夫 なんですよねじゃがいもとかだったら抹茶 の方がいいと思うんですけど [音楽] しっかり潰したら どうをかけていきます 甘いかぼちゃとか 濃いかぼちゃだと砂糖は 入れなくても美味しいんですけど [音楽] 少し 砂糖を入れて と思うんですねこれは 再びなので少し気持ち多めに入れて 混ぜていきますカボチャに砂糖を入れると ちょっとべちゃっと なります で 白玉粉を入れていきますこの白玉粉は サツドラで [音楽] 買ったんですけど 薬局って言うんですかね 薬局で買ったんですけど 1本 普通の白玉粉だと200円少しするんです けどこの 白玉粉は1本100円ぐらいで買えるので [音楽] カボチャ団子を作る時はこの白玉粉を 買っています [音楽] 片栗粉の方を安いんですかね 片栗粉の方が 安いんですけど [音楽] 白玉粉を入れた方が 好きなので 白玉粉を 買うようにしています 白玉粉いっぺんに入れちゃうと [音楽] 飛び散って つくば汚れたり周りが汚れるので少しずつ 入れて 混ぜていきます ぐるぐるぐるぐる 熱いうちに 粉を入れる人もいるんですけど 冷めてから入れてもいいしすごい熱い時に すぐべちゃっとなっちゃうので 多少冷めてから 粉を入れるのをおすすめします [音楽] はいでもう1本足していきますこれで4本 ですね 今回は 白玉粉4本と [音楽] 片栗粉を [音楽] 700G 入れています 煮卵なので 半々に 入れていきます 私の玉子 8本入れたかったんですけど 家にちょっと白玉粉が8本なかったので 片栗粉と 白玉粉を混ぜると 結構白玉粉だと 柔らかくなりやすいんですよね 食感が [音楽] でも柔らかく [音楽] 美味しいんですけどちょっと 食感が 硬くていう弾力ですね 弾力をつけたい時には 片栗粉を入れると 弾力が出るので [音楽] それで美味しく食べれます [音楽] 片栗粉を入れてどんどん混ぜていきます [音楽] 700Gとか800Gって肩こりこの 800Gとこの700Gっていうのは 目安なので [音楽] 柔らかいかぼちゃダンゴが 好きな人もいますよね 柔らかいかぼちゃだめが好きな方は何 gですかね500gぐらいですか500 [音楽] gぐらい [音楽] 柔らかくなると思います [音楽] すごい硬いのが好きな方は 800Gですね 片栗粉を入れてください [音楽] 粉を入れたら必ずしっかり 混ぜることをお勧めします [音楽] はいで しっかり混ざったら [音楽] 形を作っていくんですけどおやつの時は これぐらい丸く 丸くっていうかちっちゃくですね ちっちゃく丸めていきます でお食事系の時は もう少し 大きいかぼちゃ団子にして 食べると 美味しいです [音楽] 我が家ではちょっと 乳製品が苦手な子がちらほらいるので バターを使って 焼かないんですけどバターが大丈夫な人 バターで焼いても めちゃめちゃ美味しいです [音楽] 蓋をして 仲間でしっかり火を通していくんですけど ちゃんとこうやって 揺らしていかないとこのように焦げるので 皆さん気をつけてください フライパンであげるときは普通の油であげ ても大丈夫です [音楽] 動かしながら [音楽] 歯磨き焼いていって [音楽] 完成です [音楽] すごいお腹空いてきますね見てるだけで [音楽] 割っていきます チリしているのが伝わりますかね [音楽] 子供たちも大好きで私もめちゃめちゃ 大好きです小さい 頃からよくおやつで食べたかぼちゃ団子 皆さんも 作ってみてください [音楽]
小さい頃、今はなきおばあちゃんが送ってきたかぼちゃ団子が大好きでした。
今まで色々なかぼちゃ団子を食べてきて
たれをつけない、もちもちの美味しいかぼちゃ団子に落ち着きました❤️
ぜひ、つくってみてね😁🧡