ほたて貝柱缶とかぼちゃのグラタン
優しい甘み広がる！
ほたて貝柱缶とかぼちゃのグラタンのご紹介。
かぼちゃが固くて切れない場合は先に電子レンジで加熱してもOK
◎材料
ほたて貝柱缶・・・1缶
かぼちゃ・・・150g~170g
たまねぎ・・・1/2個
塩コショウ・・・適量
バター・・・10g
コンソメ・・・小さじ1/2
小麦粉・・・大さじ1
牛乳・・・1カップ
ピザ用チーズ・・・適量
◎手順
1．ホタテ缶は貝柱と缶汁に分ける。かぼちゃは薄切りにし600wの電子レンジで2~3分ほど加熱する。たまねぎは薄切りにする。
2．フライパンにバターを溶かし、レンチンしたかぼちゃと玉ねぎを炒め塩コショウをする。そこへ小麦粉をふり入れ、焦がさないように炒める。さらにコンソメ・牛乳・缶汁を加え、とろっとするまで煮る。
3．耐熱皿に【2】を入れ、ホタテの貝柱を散らした後、ピザ用チーズをのせ、焼き色がつくまでトースターで加熱し、完成。