【見た目は焼き芋】手づかみスイートポテト

【見た目は焼き芋】手づかみスイートポテト

お土産にもちょうどいい簡単スイーツ！二種類のサツマイモを使って大きなスイートポテトを作ります！

■材料
さつまいも　300g
紫芋　300g
.
《スイートポテト ※どちらも同量》
砂糖 60g
バター 30g
生クリーム　15ml
卵黄　1個分
.
艶出し用の卵　1個分

■手順
【事前準備】
・さつまいもと紫芋は柔らかくしておく（15分間茹でる、もしくは電子レンジで500w5分～）
・バターは常温に戻しておく
・オーブン予熱（200℃15分～）

1. どちらの芋も温かいうちに潰し調味料を全て入れよく練り合わせる(水分が多い場合は電子レンジで加熱する（500w1分～）)
2. 紫芋を平らに広げ、中にさつまいもを包むみ、大きな焼きいも型に成形する
3. 刷毛で卵白を全体に塗る
4. オーブンで焼く（200℃15分～）

#家で一緒にやってみよう 🏠

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