これなら失敗知らず!!鶏のクリーム煮!!/#shorts#料理#cooking#節約レシピ

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これなら失敗しらず鶏のクリームに玉ねぎ は千切りに鶏もも肉は筋を掃除し半分に カット両面に塩コショを振る牛乳小麦粉 コンソメこれでソースのダができません 熱したフライパンに油を入れ皮の面から 焼いていきますフライ返しで押さえると 鶏皮がパリっと綺麗に鶏をひっくり返し 余分なアラを拭き取る鶏を炭に寄せ玉ねぎ 冷凍ほれ草カットシジ混ぜた牛乳バターを 入れ鍋底が焦げないようにとろみがつく まで火を入れる醤油塩胡椒を入れ味の調整 を器に盛り付け粉チーズ胡椒を意外と簡単 召し上がれ

⭐️鶏のクリーム煮
～材料〜
・鶏のもも肉…1枚(300g)
・玉ねぎ…1/2個
・冷凍ほうれん草…60g
・カットしめじ…90g
・塩胡椒…適量
♯牛乳…300cc
♯小麦粉…大2
♯コンソメ…小1と1/2
・バター…10g
・醤油…小1/2
・塩…適量
・胡椒…適量
・粉チーズ…適量
・オリーブオイル…適量

①玉ねぎは千切りに。鶏のもも肉は、気になる筋とりをし半分にカット。(大きい方が完成したときの見栄えがいいです)両面に塩胡椒を振る。
②蓋付き容器に、♯を入れしっかり振る。(これでソースがダマなく作れます)
③熱したフライパンに油を入れ、鶏の皮の面から焼きます。(フライ返しでおさえながら焼くと表面がこんがりパリッと焼けます)
④ひっくり返したら、余分な油を拭き取り鶏をフライパンの隅に寄せる。玉ねぎ、冷凍ほうれん草、しめじ、混ぜた牛乳、バターを入れ鍋底が焦げないように火を入れる。
⑤とろみがついたら、醤油、塩、胡椒で味の調整を。
⑥器に盛りつけ、粉チーズと胡椒を。

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