[材料４つだけ]大人のキャラメルアイスクリームの作り方

[材料４つだけ]大人のキャラメルアイスクリームの作り方

手作りアイスのレベルじゃないです。レストランで出される味。
ガチで感動するほど美味い。
チャンネル登録とかしなくていいから、それよりもこのレシピ試してほしい。
料理初めて１年半くらいの人ですが、どんな料理初心者でも分かるように詳しい動画を作りました。
材料
・卵黄３個分
・砂糖30g(甘党なら45g)
・牛乳300ml
・砂糖100g
・生クリーム100ml
・バター10g
[作り方]
①ボウルに砂糖30gと卵黄３個を入れ泡だて器で混ぜる
②①のボウルに牛乳300mlを加えて混ぜる

③砂糖100gと水50mlを小鍋に入れ強火で加熱する
④煙が出るまで加熱したら、火を消して、③にバター10gを加えて混ぜる
⑤生クリーム100mlを小鍋に加えて混ぜる
⑥②で作った液体を小鍋に加える
⑦中火で沸騰直前まで温める

⑧ボウルに⑦を入れ、混ぜながら冷やし、常温に冷ます
⑨ザルで濾して容器に入れ、冷凍する

⑩時々冷凍庫から取り出して、かき混ぜる
⑪完成