油15gで、米粉マフィンを量産する休日。

詳しいレシピはこちら☟
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皆様のおかげで4刷重版決定しました𖤐˒˒
『身体に良いものだけ！
すぐ作れる朝ごパン米粉おやつ』
内容詳細はハイライト『レシピ本』へ  ̖́-‬

ときめく朝ごはんで最高のスタートを🫶
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こんにちは、リケコです🌸
金曜日一週間お疲れ様でした〜！

本日は、
私が子供の頃見るだけでわくわくしてた
ミニマフィンをご紹介します🍪

使う油は15gで、
かるくホワッとした食感のマフィンです✨

ぜひつくってもらえたら嬉しいです。
みなさま素敵な週末をお過ごしください☕️

＝＝＝＝＝〈材料〉＝＝＝＝＝＝＝＝＝

・卵　1個
・砂糖　15g
・はちみつ　2 0g
・味噌　3g
・米油　15 g
・豆乳　50g
・製菓用米粉　100g
・ベーキングパウダー　4g

・チョコチップ　お好みの量

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作り方
①ボウルに卵、砂糖、蜂蜜、味噌、米油をいれホイッパーで混ぜる
②豆乳を入れ混ぜる
③米粉を入れ混ぜる
④ベーキングパウダーをいれ全体に大きく軽く混ぜる
⑤型に流し入れ180度に予熱したオーブンで焼く
　ミニサイズ：目安時間8〜10分
　普通のサイズ：目安時間10〜15分

【焼き方のコツ】
ミニサイズは火が通りやすいので、焼きすぎるとパサつきます。
オーブンの上段で焼き目がつくまで短時間で焼きあげるのがコツです✨

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パン作りも、子育ても、仕事も。
小さな実験をするように、
自分の暮らしをつくっています。

▶︎ @mutenka_rikeko
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可愛いアシスタントに癒されてます❤
米粉は硬くなるイメージなので、冷えたらすぐにラップなどに包んだ方がいいですか❓

作ります。同じ米粉あります😊

リクエストです！クロワッサンなど，作れますか？

リケコさんの本が欲しくて‼️何処の本屋さんに置いておりますか？

ふわふわで美味しかったです！