レシピは概要欄📝簡単なのにカリッと本格的塩パンの作り方🥐　#手作りパン #おうちパン #塩パン #ホームベーカリー #パン作り

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[Music] gold. [Music]

𝗿𝗲𝗰𝗶𝗽𝗲🥣
サクサクバターじゅわり🧈
塩パン

𝗶𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁🕰️

【生地】
♦︎強力粉…120g
♦︎イースト…1.5g
♦︎グラニュー糖…7g
♦︎塩…1g
♦︎水…80g
♦︎バター…7g

♦︎バター…10g

𝗽𝗼𝗶𝗻𝘁💡

♦︎包むバターは10gずつカットしておく

𝗽𝗿𝗼𝗰𝗲𝘀𝘀🎞️

𝟭-【生地】をHBの内釜にいれ、こねモードで15分でセット
𝟮-【一次発酵】ボウルに生地を移し、オーブンの発酵モードで50分おく
𝟯-【ベンチタイム】生地を取り出し3分割にする。丸め直して10分休ませる
𝟰-生地を▲の形に成形し、長い辺にバターを置いてクルクルと巻く
𝟱-【二次発酵】オーブンの発酵モードで30分おく
𝟲-220℃に熱したオーブンで15分前後、焼き上げる

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ran.recipe

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🪽 ˖ 　ৎ

🌾使用薄力粉:
日清製粉ウェルナ:日清 フラワー

🌾使用強力粉:
日清製粉ウェルナ:北海道産小麦春よ恋

🧂使用グラニュー糖:
ウェルネオシュガー:カップ印グラニュ糖

🐮使用生クリーム
タカナシミルク: 特選北海道純生クリーム35 200ml

🧂ベーキングパウダー:
日清ウェルナ: 日清ベーキングパウダー

🥯使用ホームベーカリー:
レコルト:ホームベーカリー

🪽 ˖ 　ৎ

あなたの癒しや活力となる動画を目指して
恋心と頑張る日々を全力応援📣
𝗯𝗮𝗸𝗶𝗻𝗴 𝘁𝗵𝗲𝗿𝗮𝗽𝘆 🥯

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