19きのことゴルゴンゾーラのソース スパゲットーニ【2minダイジェスト】【ape × Girolomoni カンタン10分レシピ 】
駒場東大前、東大駒場リサーチキャンパス内にある、オーガニックイタリアン「ape cucina naturale」の島田シェフとジロロモーニがコラボ。島田シェフが考えたカンタン（だいたい）10分レシピをお伝えします。
スパゲットーニ 80ｇ
ゴルゴンゾーラ 30ｇ
しめじ 50ｇ 手でほぐす
シャンピニオン 40ｇ スライス
エシャロット 20ｇ スライス
生クリーム 50ｇ
ひよこ豆水煮 30ｇ
パルミジャーノチーズ 適量
赤ワイン 80ml
ヴァージンオリーブオイル 適量
お湯 1L
海塩 8ｇ
①スパゲットーニを茹でる。
②フライパンにオリーブオイル、きのこ、エシャロット、赤ワインを入れ煮詰める
③ひよこ豆とチーズ、生クリームを加え溶かし混ぜ、ソースを詰める。
④スパゲットーニとソースを合わせ調味する。
⑤お皿に盛り、パルミジャーノチーズをかける。