【ごはんがすすむ！大葉の甘辛豆腐ステーキ】　#shots #簡単レシピ #豆腐レシピ #ヘルシーレシピ #むくみ解消 #おつまみレシピ #薬膳レシピ

@ic_chika 【#レシピあり】
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＼薬膳で梅雨のむくみ対策！／

大葉の豆腐ステーキ🌿
【甘辛だれでご飯がすすむ！】

梅雨のむくみ・重だるさ対策に。
大葉×豆腐で「気」を巡らせて、「湿」をすっきり流す薬膳おかず🌿

カリッと焼いた豆腐に甘辛だれを染み込ませて
大葉の香りで、心も軽やか♪
味付けも、お家にある調味料で各大さじ1なのでラクラク☆
やさしい味で胃腸にも◎ごはんがすすむ、でも重くない一品です♪
お酒のおつまみとしてもおすすめ✨

🌿薬膳的には…
●大葉（しそ）…気の巡りを良くして、湿をさばく
●木綿豆腐…胃腸にやさしく、水分代謝をサポート
●ごま油…体を温め、潤いもキープ

🕰️調理時間：約15分

📌レシピは下に続きます↓

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📝レシピ（2人分）
《材料》

・木綿豆腐…300g
・大葉… 5枚
・片栗粉…適量
・しょうゆ・みりん・砂糖…各大さじ1
・ごま油…大さじ1
・白いりごま…少々
※お砂糖はきび砂糖を使いました

《作り方》

1. 豆腐はペーパータオルで包んでレンジ（600Wで2分半）→水切り
2. 豆腐は粗熱が取れたら半分に切る→2cm幅に切る
大葉は軸を取り、縦半分切る。甘辛だれを合わせておく。
3. 豆腐に大葉を巻き、片栗粉をまぶす。
4. ごま油を入れ中火で熱し、3を入れ両面焼き色がつくまで焼く。
　　　甘辛だれを回し入れ、弱火で表裏に返しながら煮からめる。
　 5. 器に盛り白いりごまをふる。

🍳ポイント
木綿豆腐の水切りが足りない時は15〜30秒だけ追加してください。長く加熱しすぎると木綿豆腐に「す」が入ることがあります。新しいペーパータオルに替えるのも◎

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📌保存しておくと、あとで見返せます📌
気になる方はぜひ試してみてくださいね☺️

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