【安くて簡単！】水切り不要、チーズや生クリームも使わない、混ぜるだけヨーグルトケーキ

【安くて簡単！】水切り不要、チーズや生クリームも使わない、混ぜるだけヨーグルトケーキ

お た。 れ です。 ヨーグルトケーキを作りました。で、 かなりあっさりしてて、食感はちょっとね 、プリントまでは言わないけど、弾力が ある。しっかりしてる。そういうやつです 。以前に水切りしないでスフレにするって いうヨーグルトのケーキ動画にしたんです けど、ま、それのスフレにしない版ですね 。で、チーズとか生クリームとか一切使っ てないし、油とかも入れてないんで、あの 、濃厚な感じとかそういうのはなく、もう 本当にさっぱり。イメージとしては ベラチンで固めたレアチーズケーキに近い 。そっちの方が近い。固めのレアチーズ ケーキっぽいような、そういう雰囲気です 。焼いてるけどさっぱりっていうあの スフレのヨーグルトケーキを作ったこと あると分かると思うんですけども味は本当 にあれそれの食感がもっとしっとりして ちょっともっちり系になったみたいなね。 でも意味わかんないと思いますけどあの おいコスあるんでおいコスのピーチの ジャムをいただきましょう。なんかジャム とかね合うと思いますね。ブルーベリーと かジャムかけたやつ よくわかんないすね。で、一応今回小麦粉 でやったんですけど、ま、米メコでもでき なくはないもののかなりざらつきありまし たね。使う米メ粉にもよるのかもしれない ですけど。そう、かなりざらついたんで、 ま、個人的にはやっぱ小麦粉で作った方が 滑らかで美味しい。チーズケーキを想像し て食べるとはあってなるけどチーズケーキ じゃなくヨーグルトのケーキなんで、その ヨーグルトの優しさ、ほわっとちょっとし た感じのそういうものです。夜です。また いただきます。ちょっとね、ちょっと表面 とかの焼き時間減らしてオーブンの感じで 分かったんで、そんなに焼きすぎないよう にしました。うん。うまい。かなり あっさりとしてますが、やっぱね、 ちょっとだけ入れた方がいいかも。なんか ちょっと食べやすい気がする。うまい。 なんか前日に作って昼に置いといたやつ よりもこっちの方が美味しい気がする。 ヨーグルトのケーキなんで、あのチーズ ケーキって感じではないすけどでも部分的 にはちょっとチーズケーキみたいな。部分 的にはね焼き時間が良かったのかな。 めちゃくちゃうまいな。もしかしたら、 あの、ちょっと黒というかね、あの、 下触り滑らかになったりとか、脂質すぎて 水っぽくなりすぎちゃうかなとか思ったん で、あの、油をね、大さじ位置入れたり 入れなかったりしてて、事前に試したりと かした中ではそんな変わんないかなって 思ったんですけど、こっちの方がね、 うまい気がする。でも、ま、食感はね、ま 、硬いわけじゃないけど、なんかレア チーズケーキと固めのプリンの中間みたい な、ま、レアチーズに近いかな。なんか まやかになったというか、めちゃくちゃ 食べやすくてヨーグルトっぽさもいい感じ に出てるし、この側面とかもね、皮の部分 も薄いし、油をちょっと入れたことによっ て口当たり良くなったっていうのが出てん のかな。全然違う気がする。ま、昼間にね 、あの、オイコスわけわかんない使い方し たんでジャム買ってきました。かけてみ ます。ちょっとレアチーズ感あるしベース ヨーグルトなんでこういうの合うんじゃ ないかなって思ったんですけど。 うん。ま、合うね。ま、ブルーベリーの 甘味メインになって生地側の甘み全く感じ なくなりましたね。で、今回型は12cm 作っていて、なんでかって言うと、ま、 この厚みが欲しかったからですね。え、 レンゲとかで泡立てて、あの、量があ るっていう高さが出るっていうケーキだっ たらいいんですけど、今回そうじゃないん でヒべたくなりすぎるっていうところで 12cmにしました。ちょっと卵2個 ぐらいでいきたいなと思ったんで、 ヨーグルト400なんで、ま、その2/3 ぐらいの量にしてで、卵2個でっていう 感じで、ヨーグルトはワンパック全部使わ ないぐらいの感じでやった方が、ま、 サイズ感的にもこう高さも出るし、もう 本当に混ぜるだけ。あの、オイコスで ちっちゃくココットで作ったりとか、ま、 あとはスフレにしたのは何回もありますし 、水切りなしでスフレにもしたんですけど 、こ、ただ混ぜるだけのヨーグルトのケー キっていうのは全然やってなかったんで、 他やろうかなと思って、ちょ、何回か作り ながら、あの、動画にしてみました。 そんな感じで今日はヨーグルトケーキでし た。いいね。

材料や使っている道具は↓

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memo
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混ぜるだけのヨーグルトケーキを作りました。スフレや水切りヨーグルトでは過去に何度も動画にしていますが、そのまま混ぜるのは初めてだと思います。

型のサイズは高さが出るように12cmを使っています。食べきれるサイズかなということで！
ただ、12cmだと厚みが出るので、焼く前の生地が冷たかったりすると、中がしっかり焼けない可能性があります。
15cmの型だと高さは出ませんが、1発でしっかり焼けるかなと思います。僕が試した感じでは、こっちは生地を常温に戻さなくても50分ぐらいでしっかり焼けたので、手間がかからない・確実なのは15cmの型だと思います。(オーブンによって変わるところだと思います)

チーズケーキとは違います。これはヨーグルトのケーキです。油を入れると全体的にまとまる感じがします。油の重さも追加されるからか、とても食べていて満足する、そして美味しくなりました。

油を入れなくても作れますが、だいぶ差があるような気がします。事前に色々試したときは同じかな～と思っていたのですが、本番で食べ比べたら全然違いました。こういうことがよくある。動画むずい。

▼今回のケーキを作るにあたって、こちらのレシピを参考にさせていただきました。
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1300029308/
https://life.ja-group.jp/recipe/detail?id=8426

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使ったもの
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ヨーグルト 260g
卵 2個
砂糖 50g
小麦粉 45g
レモン汁 小さじ1/2
何かしらの油 大さじ1

※レモン汁・油は入れなくても作れますが、入れたほうが美味しいです。特に油

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使った材料や道具の詳細
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