【最強チーズパン！】カマンベールチーズのふわふわチーズパン！の作り方・レシピ For recipes in English, go to the description.
好評だった米粉チーズパンの小麦バージョン！
米粉がお家にないという方はこちらのレシピで作ってみてくださいね！
ぜひ手作りしてみてください！
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【材料】６個分
ー生地ー
強力粉 200g
きび砂糖 20g 普通のお砂糖でOK
お塩 3g
イースト3.5g
無塩バター 18g
ぬるま湯 138g
ー包む用のチーズー
カマンベールチーズ 45g
ピザ用チーズ 適量
【作り方】
１、強力粉、きび砂糖、塩を入れて軽く混ぜます。
２、ぬるま湯とイーストを加え、イーストを溶かすように混ぜます。
３、粉気がなくなるまでボウルで混ぜます。
４、台に出して10分程度捏ねます。
５、無塩バターを加えてさらに5分ほど捏ねます。
６、丸め直してボウルに戻し、２倍の大きさになるまで1次発酵します。
７、台に出して６等分して丸め直します。ラップをして15分休ませます。
８、休ませている間にカマンベールチーズを16ピーズに切ります。
一つに３つづついれる感じです。
９、丸く広げてカマンベールチーズとピザ用チーズをのせて包みます。
１０、天板に並べて、1.5倍の大きさになるまで2次発酵します。
１１、オーブンを220度に予熱します。
１２、2次発酵が終わったら、十字に切り込みを入れrます。
１４、200度のオーブンで14-15分焼きます。
完成
Ingredients] For 6 pieces
Dough
200g strong flour
20g cane sugar (ordinary sugar is OK)
3g salt
3.5g yeast
18 g unsalted butter
138 g warm water
Cheese for wrapping
45 g Camembert cheese
Pizza cheese to taste
Preparation Method
1. Mix together the strong flour, light brown sugar, and salt.
Add the warm water and yeast, and mix to dissolve the yeast.
3. Mix in a bowl until the mixture becomes powdery.
Put the dough on a table and knead for about 10 minutes.
Add unsalted butter and knead for another 5 minutes.
6. Roll the dough back into a ball and put it back in the bowl to double the size of the dough.
7. Turn out the dough onto a table, divide into 6 equal portions, and reroll the dough. Cover with plastic wrap and let rest for 15 minutes.
8. While the dough is resting, cut the Camembert cheese into 16 peas.
Cut 3 peas into each piece.
9. Spread the rounds out and wrap them with the Camembert and pizza cheese.
10. Place on a baking sheet and allow to rise until 1.5 times the size.
11. Preheat the oven to 220°C.
12. After the second fermentation is finished, cut crosswise slits in the top.
14. Bake in the oven at 200°C for 14-15 minutes.
Finished
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