今月のくるみパンVOL.23 ハチミツ入りの生地に香ばしいくるみを練りこんだ 「ナッツとオレンジ」 / パン処 東海林

今月のくるみパンVOL.23 ハチミツ入りの生地に香ばしいくるみを練りこんだ 「ナッツとオレンジ」 / パン処 東海林

東京都多摩市・八王子市・稲城市・町田市などに広がる住宅市街地、多摩ニュータウンエリアの京王相模原線「多摩境」近くの「パン処 東海林」。オーナーシェフに東海林さんに幅広い世代に愛されるている定番のパン「ナッツとオレンジ」とくるみとブルーチーズを練り込んだ生地を薄く伸ばし、その上にチーズをのせて焼き上げた、まるでピザのようなパン「チーズの平焼き」を紹介していただきました。