【簡単】さくホロ紅茶クッキーの作り方！Earl Grey Tea Cookies.

【簡単】さくホロ紅茶クッキーの作り方！Earl Grey Tea Cookies.

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#クッキー #紅茶 #簡単レシピ #earlgrey #cookies

みなさんこんにちは、こんばんは！
chuuun cooking です！

今回は、簡単でさくホロな紅茶のクッキーを作りました。

この動画内ではTWININGSのアールグレイ茶葉を使っています！

ぜひ作ってみてくださいね(^ ^)

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材料と作り方 (直径3.5cmで約45枚分)

・無塩バター 130g
・粉砂糖 70g
・アールグレイティーバッグ 2個 (4g)
・卵黄 1個
・薄力粉 170g
・アーモンドパウダー 30g

・常温に戻し柔らかくなったバターに粉砂糖、茶葉を加え、白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
・卵黄を加え、混ぜ合わせる。
・薄力粉とアーモンドパウダーを合わせてふるい入れる。
・粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ合わせる。
・生地をラップで包み、冷蔵庫で2時間冷やす。
・冷蔵庫からとりだした生地を3.5cmの太さの棒状にする。
・ラップで包み、冷凍庫で一晩冷やす。
・30分ほど冷蔵庫に移してから、8mmくらいの厚さにカットする。
・天板に間隔をあけて並べ、170℃に予熱したオーブンで17分焼く。
(使用するオーブンによって焼成温度、時間は異なります)

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Ingredients and recipe (for about 45 sheets with a diameter of 3.5 cm)

・130g Unsalted Butter
・70g Powdered Sugar
・2 Earl Grey Tea Bags (4 g)
・1 Egg Yolk
・170g Cake Flour
・30g Almond Powder

・Mix the softened butter at room temperature with the powdered sugar and tea leaves until the mixture turns white.
・Add the egg yolks and mix until combined.
・Sift the flour and almond powder together.
・Mix until powdery.
・Wrap the dough in plastic wrap and refrigerate for 2 hours.
・Take out the dough from the refrigerator and shape it into 3.5 cm thick bars.
・Wrap in plastic wrap and refrigerate overnight.
・Refrigerate for 30 minutes, then cut the dough into 8mm pieces.
・Place the dough on a baking sheet, spaced apart, and bake in a preheated oven at 170°C (350°F) for 17 minutes.
(Baking temperature and time may vary depending on the oven used.)

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