とろーりそぼろあんが豆腐に合いすぎる…！！絶対やってほしい豆腐レシピ！家族全員大好きな味わい
[音楽] グを入れていきますこのまま炒めていき ますまし [音楽] ただけ
🎦動画レシピ
今日は「豆腐のそぼろあんかけ」
を作ってみました！
シンプルな豆腐にとろ〜りそぼろあんを
かけたら、優しくてボリュームたっぷりな
1品の出来上がり！
家族みんなで楽しんでみてください＾＾
本編はこちら
＜材料＞
絹豆腐 1丁
ひき肉（あれば鶏ひき肉がおすすめ） 200g
青ネギ 2〜3本
塩・こしょう 各少々
酒 大さじ1
油 適量
和風だし 小さじ1
水 1/2カップ
水溶き片栗粉 片栗粉小さじ2+水小さじ4
[A]
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
①ひき肉は、塩・こしょう、酒をふりなじませる。絹豆腐は食べやすい大きさに切る。青ネギは斜め切りにする。
②フライパンに油を入れ中火で熱し、合いびき肉を細かくなるようにほぐしながら炒め、ポロポロとしてきたら水、和風だしを加え、アクを取る。
③[A]を入れて煮詰め、一旦火を止めて水溶き片栗粉を入れる。再度火にかけ、フツフツとしたとろみがつくまでひと煮立ちさせる。（あんが固くなりすぎたら、湯を加えて伸ばす）
④鍋などに湯を沸かし、豆腐を入れて2〜3分さっと茹でる。
⑤④の豆腐を器に盛り、③のあんをかける。青ネギをのせる。
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう🙋♂️🍽🙋♀️
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