メレンゲ失敗した原因はハンドミキサーじゃない #shorts #失敗
[音楽] 白と黒じゃエラでないの何で勝手に決め ちゃうの答えは一つじゃない 逃げて負けて泣き叫んで諦めてもわがまま でもそれも生きてるって事だと気づいたの
何かと話題の100均のハンドミキサーを試したくて買ってきましたー
早速メレンゲ作りに挑戦!
途中までは良い感じになっていたのですが砂糖を入れた辺りから様子がおかしくてなつて来ました🤣
ということはハンドミキサーが原因ではない!
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あとは日常のもろもろです( ꈍᴗꈍ）
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16件のコメント
チャレンジ料理ですね👍
あらら💦何故でしょう？お砂糖入れるのが早かったとかでしょうか？？？
でもマシュマロみたいなのも美味しそうかも！！
多分…混ぜすぎだと思います💦
ふわふわで辞めないと
液状になっちゃうので😫
失敗しても失敗じゃない❤これはこれでおいしければ成功❤🎉
音楽とのコラボがいいですー😊失敗じゃないです。美味しそうです。
でも食べれたんですよね⁉️
そこ重要(笑😊
メレンゲ難しいのは、この間バレンタインデーの時ママと娘がやってるの見てわかりましたよｗｗ
メレンゲって難しいんですね😮
でも美味しそうです！
トライ＆エラーから生まれる新メニュー！素晴らしいです👍
難しいんですねー😮
メレンゲはちょっとした事でダメになりますよね😅
我が家では、黄身が混ざっちゃった時と、卵の結露？が入った時に失敗しましたよ😇
お疲れさまです。
メレンゲって、お菓子職人さん、簡単に作っているイメージがありますけど、実は難しいのですね。
うーん、原因はなんでしょう？？
😮😮😮😮😮
普通にクッキーみたいな感じになっとんだなと思ってんけんども?
ボールも白身もよく冷やして七分立てしてから砂糖を 1 / 3 ずつ入れると成功しました。等の粒がメレンゲの泡を消すので。
グラニュー糖にすると、失敗しにくいです。上白糖でも、塊がないようにして、始めはすこーしだけ、二回目、三回目、4回目と徐々に入れる量を多くし、5回目に残りを全部入れます。
または、ぐつぐつした118℃のシロップ(卵白と同量のお砂糖と大さじ一の水からシロップを作ります。)を容器のふちから流し込むと卵の殺菌と、泡だち、泡の強さが強化されます。