卵・バターなし❣️ヘルシーな米粉のマフィンの作り方 #グルテンフリー #ヘルシースイーツ #米粉スイーツ

卵・バターなし❣️ヘルシーな米粉のマフィンの作り方 #グルテンフリー #ヘルシースイーツ #米粉スイーツ

今日のおやつは米メのマフィンだよ。ヤッ ホー。 卵とバターなしでもヨーグルトと蜂蜜のおかげでふわもっちり。ヘルシーで美味しいのを作ってくよ。 めっちゃ楽しみ。 ヨーグルト乳蜂蜜ラカント塩を入れてよく混ぜてね。甘さの一部をラカントにしてカロリーをオフしたよ。なるほど。油を少しずつ加えながらしっかり混ぜてね。 米メ粉ベーキングパウダーを加えてこけが なくなるまで手早くしっかり混ぜるよ。 こんな感じに滑らかになったらオッケー。 マフィン型に生地を流し入れてね。 オーブンで加熱 。はい。焼けたよ。こんがりしてうんむと 網の上で冷すよ。早く食べたいにゃ。 冷めろ。米メのマフィンの完成。それき ます。うわあ。外はサクっと中はもっちり でうまいにゃ。ヨーグルトと蜂蜜会うね。 美味しくって間に合い。詳しいレシピはロング動画を見てね。

ヨーグルトの爽やかな風味と、はちみつのコクのある味わいが楽しめる、米粉マフィンを紹介するよ❣️ヨーグルトとはちみつのおかげでふんわりもっちり✨素材の美味しさがシンプルに楽しめる優しい甘さで、朝食にもピッタリ💕材料をぐるぐる混ぜて焼くだけの簡単レシピ！良かったら作ってみてね😊

＼おすすめポイント／
・卵とバターなしでもヨーグルトとはちみつのおかげでふんわりしっとり！次の日も固くなりにくい
・はちみつの一部をラカントにしてカロリーをオフ

＼はちみつとヨーグルトの相乗効果／
・便秘解消や腸内環境の改善
はちみつに含まれるオリゴ糖がヨーグルトに含まれる乳酸菌やビフィズス菌といった善玉菌のエサになって腸内での増殖を助ける
・免疫力の向上、美肌効果がより期待できる

1個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…139kcal 【糖質】…20.9g
【たんぱく質】…2.2g 【脂質】…5.1g
※ラカントは血糖値を上げないので、計算に含めていません

【材料】マフィン型8号（底径5×3cm）6個分　　　　　　　　
・プレーンヨーグルト…80g
・無調整豆乳…80mL　
（牛乳でもOK）
・はちみつ　…25g
・ラカント　…15g
（砂糖でもOK）
・塩 　　　　…ひとつまみ
・お好みの油…25g
（米油、キャノーラ油、太白ごま油など香りやクセのないもの）
​​・米粉 　　 …120g
（波里さんの「お米の粉」使用）
・ベーキングパウダー 小さじ1.5（6g）
※はちみつを使用しているので、一歳未満のお子さんには与えないでください

＜下準備＞
・マフィン型にグラシンカップを敷いておく
・オーブンは170°Cに予熱しておく

【作り方】
＜生地作り＞
1.ボウルにヨーグルト、無調整豆乳、はちみつ、ラカント、塩を入れて良く混ぜる。
2.油を少しずつ加えながらしっかり混ぜる
※水分と油を乳化させると口あたりが良くなる
3.米粉、ベーキングパウダーを加える。粉気がなくなるまで手早くしっかり混ぜる。
4.マフィン型に生地を流し入れる。表面を平らにして、トントンして空気を抜く。
＜焼成＞
5.170°Cに予熱したオーブンで20分くらい焼く。
※焼きムラができそうなときは前後を入れ替える
※竹串チェック！どろっとした生の生地がついてこなければOK
6.ほんのり温かいくらいまで網の上で冷ましたら完成！

※食べ切れない分は、食品保存容器などに入れて乾燥を防いでね！食べるときは保存容器のまま（またはふんわりラップをして）600Wの電子レンジで10〜15秒くらい温めてね。

↓お問い合わせはこちらへ！😊
https://bitstar.tokyo/contacts/@himahiyo

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